Пържените картофи са класическа основна част от много менюта за бързо хранене и популярна комфортна храна. За съжаление, пържените картофи не са известни като най -хранителния или здравословен избор. Повечето пържени картофи са пържени дълбоко, което означава, че те имат високо съдържание на мазнини. В допълнение, много ресторанти хвърлят пържени картофи в сол или други смеси за подправки с високо съдържание на натрий, което увеличава общото им съдържание на натрий. Въпреки че пържените картофи са вкусно, хрупкаво лакомство, те трябва да се консумират умерено. Следването на няколко лесни съвета и трика може да ви помогне да откажете жаждата за пържени картофи и да ги ядете по -рядко.
Стъпки
Метод 1 от 2: Управление на апетита за пържене
Стъпка 1. Планирайте да се поддадете
Искате май да се отървете от навика си за пържене или да опитате да изядете само малка порция, но понякога ще се поддадете на желанието си. Планирайте малки пропуски и времена, в които прекалявате.
- Не е реалистично да се стремите никога повече да не ядете пържени картофи или да мислите, че никога няма да ги преядете. Бъдете честни и реалистични с целите си и как те ще се впишат във вашия начин на живот.
- Умерете се в любимата си пържена храна. Ако в крайна сметка прекалявате, това е добре. Простете си, продължете с деня си и направете здравословен, хранителен избор през останалата част от деня.
Стъпка 2. Вместо това отидете на печен картоф
Има много качества на пържените картофи, които ги карат да жадуват за комфортна храна. Те са с по -високо съдържание на мазнини, с високо съдържание на въглехидрати, солени и хрупкави. Това са типичните и познати черти на комфортната храна.
- Ако откриете, че желаете тези златни пържени картофи, опитайте вместо това да имате печен картоф. Направете такъв у дома за себе си или поръчайте такъв, ако сте на вечеря. Печените картофи, както и пържените картофи, съдържат голямо количество въглехидрати, които могат да помогнат за задоволяване на желанието ви.
- Имайте предвид, че „натоварен печен картоф“може да има точно толкова калории или повече от пържените картофи. Пропуснете висококачествените гарнитури като заквасена сметана, сирене или натрошен бекон. Допустимо е малко масло, сол и черен пипер.
Стъпка 3. Насладете се на домашно изпечени пържени картофи
Много здравни специалисти също препоръчват да се опитате да приготвите любимите си удобни храни или любими ястия в ресторанта у дома. Можете по -добре да контролирате начина на приготвяне и общото им хранително съдържание.
- Опитайте да приготвите домашно печени пържени картофи у дома. Има различни техники, които правят картофите супер хрупкави и хрупкави - подобно на пърженото пържене в ресторантски стил.
- Печенето на картофи намалява общото количество мазнини. Освен това можете да пропуснете солта (или да намалите количеството) и да оставите смеси от подправки с високо съдържание на натрий.
- Когато правите домашни пържени картофи, оставете кожата върху картофа. Кожата съдържа много фибри и минерали, които са от съществено значение за вашата диета.
- За да направите домашно пържените картофи хрупкави, опитайте следните техники за готвене: нарязайте пържените си картофи на тънко, по -малко пържене вместо форма на клин и намажете леко с една супена лъжица (около 15 мл) зехтин. Печете при 425 ° F (218 ° C) за 30-40 минути.
- Имайте предвид, че замразените, предварително нарязани пържени картофи обикновено се запържват предварително преди замразяване, така че те все пак ще бъдат с по-високо съдържание на мазнини от домашно приготвените картофи.
Стъпка 4. Ограничете храненето в ресторанта и бързото хранене
Ако вашият основен източник на пържени картофи е, когато ядете навън в ресторанти или се отбивате за бърза храна, ограничете тези излети.
- Ограничете се до определено количество ястия извън дома, където най -вероятно ще поръчате пържени картофи. Това може да помогне за намаляване на броя на възможностите, които имате, за да ги поръчате.
- Опитайте да опаковате обяда си, да приготвите повече вечери у дома и да имате здравословни закуски под ръка, така че да ядете навън не е толкова голямо изкушение.
Стъпка 5. Опитайте други алтернативи на пържените картофи
Повечето ресторанти ще предлагат различни по-здравословни алтернативи, като салати, задушени зеленчуци или супа на бульон. Може да успеете да получите заместване за малко или без такса.
Ако вечеряте у дома, можете да станете още по -креативни с замествания. Опитайте ядки, бисквити от пълнозърнести храни, пресни плодове или нарязани зеленчуци, като например моркови или целина. Можете дори да приготвите пържени картофи с моркови или ябълки за уникална алтернатива на обикновените пържени картофи
Метод 2 от 2: Яжте по -малко пържени картофи
Стъпка 1. Поръчайте най -малкия размер
Ако наистина сте в настроение за пържени картофи, намалете количеството, което поръчвате, като поръчате по -малък размер. Колкото по -малко картофи са налични, толкова по -малко можете да ядете.
- Опитайте да поръчате малко с храната си. Много ресторанти предлагат и „детски размер“, който съдържа дори по -малко пържени картофи от типичния малък размер.
- Ако сте в ресторант за бързо хранене, не увеличавайте размера на поръчката си. Увеличаването на размера на вашата храна обикновено включва получаване на по -голяма порция пържени картофи с вашата храна.
- Пропуснете опцията за пържени картофки без дъно или безплатно зареждане. Много ресторанти вече предлагат пържени картофки без дъно или безплатни зареждания с вашите ястия. Пропуснете тези опции и помолете вашия сервитьор да не напълни отново кошницата ви за пържене.
Стъпка 2. Отидете 50/50 с хранене
Ако ще поръчвате пържени картофи с вашата поръчка, изберете по -здравословно предястие. Това може да помогне за намаляване на общото ниво на калории в храната.
- Например, ако обикновено получавате пържен пилешки сандвич и пържени картофи, поръчайте вместо това пилешки сандвич на скара с пържени картофи.
- Този вид компенсация може да ви спести калории и мазнини, като направите по -здравословен избор на сандвич, като същевременно ви позволява да се насладите на истинския си любим, пържените си картофи.
Стъпка 3. Яжте първо останалата част от храненето си
Ако сте получили пържени картофи с храната си, яжте ги последни. Отидете първо към предястието си или към плодовете/зеленчуците.
- Ако първо ядете основното си ястие и нискокалоричните гарнитури, това може да ви запълни стомаха, така че няма да има толкова място за пържените картофи.
- Можете също така да опитате да поръчате допълнителни зеленчуци или малка странична салата като предястие, за да ви заситите с по -нискокалорични продукти.
Стъпка 4. Намамете се да ядете по -малко пържени картофи
Има различни неща, които можете да направите, особено когато сте навън да хапнете, което може да помогне за намаляване на броя на пържените картофи, които ядете.
- Ако знаете, че предястието ви идва с пържени картофи, поискайте половин порция или детска порция. Може да са в състояние да ви служат по -малко.
- Можете също така да опитате сервитьорът да събере половината от вашата храна, включително пържените картофи, преди да я донесат на масата ви. Ако те са далеч от погледа, по -вероятно е да са полудели.
- Опитайте се да помолите сервитьора да изчисти чинията ви в момента, в който смятате, че сте изяли достатъчно пържени картофи. Дори когато сте доволни, гледането в чинията ви, пълна с пържени картофи, може да бъде трудно изкушение за управление.
- Ако сте у дома, сервирайте си малка порция пържени картофи. Опаковайте останалите пържени картофи и ги съхранявайте в хладилника за друг път.
Стъпка 5. Яжте внимателно
Ако не обръщате внимание на храненето си, може в крайна сметка да ядете повече, отколкото сте планирали, или може да не се чувствате доволни от по -малки количества.
- Отделете време, за да се насладите наистина на пържените картофи, които поръчвате. Ако бързате с храната си и не отделите време да ги помиришете или опитате, това може да ви накара да искате повече. Това ще затрудни прилепването към по -малка част.
- Яжте бавно и спрете, когато сте пълни само с 80%. Изчакайте 20 минути, преди да ядете отново. През това време мозъкът ви ще настигне стомаха ви и ще ви уведоми, че вече не сте гладни.
Стъпка 6. Пропуснете картофите напълно
Има моменти, в които жадувате пържени картофи и чувствате, че има малък шанс да изядете само няколко от тях. Може да е по -лесно да пропуснете пържените картофи напълно.
- Груб или стресиращ работен ден може да предизвика глад за пържене. Ако го дадете, може да е почти невъзможно да не се прекалявате.
- Ако случаят е такъв, опитайте се напълно да пропуснете пържените картофи. Това може да предотврати преяждане или сериозен инцидент с прекаляване. Ако знаете, че не можете да се контролирате, бъдете в безопасност, като избягвате изкушението.
