Соята е често срещана съставка в много храни, така че животът със соева алергия може да бъде много разочароващ. За щастие е възможно да живеете живота си нормално, ако се научите как да следвате диета за алергия към соя и да направите промени в начина на живот, за да избегнете соята. Освен това, бъдете внимателни, когато ядете навън и информирайте училището или работното си място за алергията си. Внимавайте обаче за симптоми на реакция, за да можете да потърсите медицинска помощ, ако е необходимо.
Стъпки
Метод 1 от 5: Приемане на диета за алергия към соя
Стъпка 1. Премахнете от диетата си храни на основата на соя
Соевите алергии варират от леки до тежки, но винаги е важно да спрете да консумирате соя, ако знаете, че сте алергични към нея. Вместо това изберете подобни храни, които съдържат съставки без соя. Не яжте някоя от следните храни:
- Соеви млечни заместители, включително мляко, кисело мляко, сирене и сладолед
- Тофу
- Темпе
- Едамаме
- Мишо
- Текстуриран растителен протеин (TVP)
- Шою
- Соев сос и тамари
- Растителна дъвка, нишесте или бульон
- Студено пресовано, изхвърлено или екструдирано соево масло
Стъпка 2. Прочетете внимателно етикетите на продуктите, за да проверите за соеви съставки
Соята е често срещана съставка в много готови храни, затова е важно да проверите всеки етикет на храните. Уверете се, че продуктите, които купувате, не съдържат сред съставките соя, глицин макс, хидролизиран растителен протеин (HVP), монодиклицерид и мононатриев глутамат (MSG).
Ако не сте сигурни за даден продукт, играйте на сигурно! Не яжте нищо, за което не сте сигурни, че не съдържа соя
Бакшиш:
Храните, произведени в САЩ, трябва да посочат алергени на етикета. Потърсете бележка под етикета за хранене, в която са изброени всички алергени, присъстващи в продукта. Уверете се, че соята не е в списъка.
Стъпка 3. Попитайте за съставките, преди да консумирате храни, които не сте приготвили
Вероятно ще имате възможност да се насладите на храна, приготвена от други на партита, социални събития и вечери навън. За съжаление тези храни могат да съдържат соя. Говорете с човека, който е приготвил храните, за да разберете дали може да съдържа соя. Попитайте какви съставки са използвали и за конкретни съставки на основата на соя, които обикновено се използват в рецептите.
- Например, може да попитате дали са използвали приготвени сосове в ястието, които обикновено съдържат соя.
- Тъй като соята се съдържа в толкова много приготвени храни, може би е най -добре да донесете собствената си храна на партита или социални събирания.
Бакшиш:
Обучете хората в живота си за вашите хранителни ограничения. Изпратете им списък с храни и съставки, които трябва да избягвате, и ги помолете да маркират кои ястия са безопасни за вас.
Стъпка 4. Бъдете внимателни с храни, които често съдържат соя
Тъй като соята е често срещана добавка, тя често се среща в преработените храни, особено тези с добавен протеин. Най-добре е да приемете, че тези храни са опасни, докато не се уверите, че не съдържат соя. Винаги проверявайте два пъти списъка със съставките, преди да ядете следните високорискови храни:
- Печени изделия, бисквити и бисквити
- Високо протеинови енергийни барове или закуски
- Зърнена закуска
- Бульони и супи
- Консервирана риба тон или месо
- Обработено месо
- Сосове
- Мляка за кърмачета
- Нискомаслено фъстъчено масло
Стъпка 5. Пропуснете храни, пържени в олио, защото може да са кръстосано замърсени
Когато ядете в движение, не яжте пържени храни, дори ако са обозначени като „без соя“. За съжаление, соевите протеини се извличат от храни, които съдържат соя, което може да замърси храната ви, ако е пържена в същото масло. Като цяло е опасно да ядете пържени храни, освен ако не ги приготвите сами.
Ако отидете в ресторант, който е напълно без соя, може да е безопасно да ядете пържени храни. Консултирайте се с човека, който приготвя храната, преди да я изядете, за да сте сигурни
Стъпка 6. Попитайте алерголога си дали е безопасно да ядете соево масло, соев лецитин и дървесни ядки
Повечето хора със соева алергия могат безопасно да консумират соево масло и соев лецитин, които са силно преработени. Освен това може да сте в състояние безопасно да ядете други дървесни ядки, като бадеми, орехи и кашу. Вашият алерголог ще ви помогне да разберете какво е безопасно за вас, така че говорете с тях за вашите нужди.
Не приемайте, че е безопасно да ядете тези храни, без да говорите с вашия алерголог
Стъпка 7. Работете с диетолог, за да разработите план за диета за вас
Може да се борите с планирането на диетата си, когато приемате соева алергия. За щастие, регистриран диетолог може да ви помогне да изберете храни, които харесвате, които също така ще ви помогнат да задоволите хранителните си нужди. Помолете Вашия лекар да Ви насочи към диетолог или потърсете такъв онлайн.
Срещите ви с диетолог могат да бъдат покрити от вашата застраховка, така че проверете вашите обезщетения
Метод 2 от 5: Промяна на начина на живот
Стъпка 1. Измийте ръцете си преди приготвяне на храна или хранене
Може случайно да замърсите храната си, ако ядете със соеви протеини в ръцете си. Присъства соята и други продукти, като свещи и лосион, така че може да не осъзнаете, че сте влезли в контакт с малко количество соя. За да сте в безопасност, винаги измивайте добре ръцете си със сапун и топла вода, преди да докоснете храната.
Например, някой във вашето училище или на работното място може да използва лосион на основата на соя. Ако докоснат нещо и след това го докоснете, е възможно да получите соеви протеини по ръцете си
Стъпка 2. Почистете приборите и съдовете старателно, за да предотвратите кръстосано замърсяване
Ако ядете или приготвяте храна в кухня, където присъстват соеви продукти, важно е внимателно да почистите всички тенджери, тигани, чинии, купи и прибори. В противен случай соевите протеини могат да останат върху съдовете и да замърсят храната ви. Измийте съдовете си в гореща вода и препарат. След това ги изплакнете обилно, за да отмиете следите от соя.
Ако имате тежка алергия, може да е най -безопасно да използвате свои собствени специални ястия
Стъпка 3. Проверете продуктите като сапун, овлажнител и свещи за соеви съставки
Възможно е да имате кожна реакция към соеви продукти. Освен това използването на тези продукти може да увеличи риска от случайно заразяване на храната ви. Прочетете внимателно етикетите и не използвайте продукти за лична хигиена или домакински продукти, в които соята е посочена като съставка.
Дори ако продуктите нямат пълен списък на съставките, те могат да имат етикет „алергени“. Уверете се, че соята не е посочена под „алергени“
Метод 3 от 5: Хранене в ресторанти
Стъпка 1. Обадете се в ресторанта предварително, за да попитате за опциите без соя
Попитайте представител от ресторанта дали кухнята им е безопасна за хора с алергии. Проверете дали имат ястия без соя или ви позволяват да правите заместители, за да направите ястие безопасно за вас. Освен това попитайте дали те мият чиниите си, приборите и тиганите, преди да приготвят храни без алергии, за да сте сигурни, че нямате риск от заразяване.
Възможно е също така да можете да намерите тази информация онлайн
Стъпка 2. Информирайте сървъра си, че сте алергични към соя
Преди да поръчате, кажете на сървъра си, че не можете да консумирате соеви продукти. Поискайте да уведомят готвача, за да могат да приготвят храната ви безопасно. Попитайте ги за менюто им без алергии и поръчайте ястие, което е безопасно за вас.
- Когато ястието ви пристигне, проверете два пъти със сървъра си, за да се уверите, че са уведомили готвача за вашата алергия и че ястието ви не съдържа соя.
- Ако смятате, че вашият сървър не зачита вашите алергични нужди, помолете да говорите директно с готвача. Кажете им, че не можете да ядете соеви продукти.
Стъпка 3. Пропуснете азиатската кухня, защото соята е основна съставка
Като цяло е опасно да ядете азиатска храна, която не сте приготвили сами. Соята е основна съставка в азиатските ястия и присъства в повечето ястия. Дори да намерите ястие без соя, има голяма вероятност храната ви да бъде замърсена със соя. Ако се наслаждавате на азиатската кухня, направете я сами, за да можете да правите заместители без соя.
- Например, можете да направите свой собствен сос, вместо да използвате соев сос. Смесете съставки като сусамово масло, джинджифил и оризов оцет, за да създадете свой собствен вдъхновен от Азия сос.
- Можете също така да намерите търговски приготвени заместители на соев сос без соя.
Метод 4 от 5: Справяне на работното място и в училище
Стъпка 1. Информирайте училището или работното си място за соевата алергия
На работа кажете на вашия ръководител, колеги, които споделят кухнята, и човешките ресурси. В училище говорете с учителя, директора, консултант и медицинска сестра. Това помага на всички да разберат как да задоволят вашите хранителни нужди и може да им помогне да реагират на алергична реакция, ако имате такава.
Ако вие или вашето алергично дете сте в училище, не забравяйте да напомняте на училището за соевата алергия всяка година
Стъпка 2. Предоставете писмен авариен план на училището или на работното място
Да се надяваме, че никога няма да имате алергична реакция. Важно е обаче хората около вас да знаят точно как да се справят с реакция. Дайте инструкции за реакция на алергична реакция и посочете какви лекарства трябва да прилагат. Освен това посочете името на Вашия лекар и информацията за контакт, както и контакт за спешна помощ.
Дайте копия от плана си на шефа и човешките ресурси или на учителя и училищната си сестра
Стъпка 3. Научете детето си да яде предварително одобрени храни само ако има алергия
Да имаш дете с алергии може да бъде супер страшно, но е възможно да ги пазиш в безопасност. Кажете им колко сериозна е алергията им и обяснете, че е важно да ядат само храни, които сте одобрили предварително. Помолете ги да проверят с вас или с доверен болногледач дали не са сигурни дали дадена храна е безопасна.
Съхранявайте списък с одобрени храни, които детето ви може да вземе със себе си в училище и къщи на приятели. Това ще им улесни участието в партита или закуски след училище, без да рискуват реакция
Бакшиш:
Информирайте всички възпитатели на вашето дете за техните хранителни ограничения.
Стъпка 4. Дръжте Epipen по всяко време, ако ви е предписан
Никога не знаете кога ще получите реакция, така че бъдете подготвени. Носете вашия Epipen със себе си, за да можете да го администрирате в случай на спешност.
Проверете срока на годност на вашия Epipen и го сменете, ако е необходимо
Метод 5 от 5: Справяне с реакция
Стъпка 1. Разпознайте симптомите на алергична реакция към соята
Въпреки че симптомите могат да варират от човек на човек, има няколко общи симптоми на алергична реакция, които трябва да се следят. Вашите симптоми могат да варират от леки до тежки, затова се обадете на Вашия лекар, ако имате тежка реакция. Ако знаете, че имате соева алергия, следете за следните симптоми на реакция:
- Стомашни спазми, повръщане и диария
- Задух, хрипове, стягане в гърлото, кашлица
- Слаб пулс
- Бледа или синя кожа
- Копривна треска, подуване (особено устните и езика)
- Замаяност, объркване
Внимание:
Макар и по -рядко, соевата алергия може да предизвика анафилактичен шок. Това причинява задух и рязък спад на кръвното налягане. Това е животозастрашаващо състояние, така че незабавно потърсете помощ.
Стъпка 2. Лекувайте леките симптоми на соева алергия с антихистамин
Попитайте Вашия лекар дали антихистаминът е подходящ за Вас. Те могат да предпишат антихистамин или да ви препоръчат да вземете без рецепта версия. Вземете Вашето лекарство според указанията на Вашия лекар.
Например, може да вземете своя антихистамин, след като случайно изядете малко количество соя, ако имате лека реакция
Стъпка 3. Приложете Epipen, ако имате анафилактична реакция
Ако се мъчите да дишате и се чувствате припаднали, може да изпаднете в анафилактичен шок. Отворете своя Epipen и го инжектирайте в средата на външната част на бедрото, за да приложите доза епинефрин. След това незабавно се обадете на спешните служби, за да можете да бъдете прегледани от лекар.
Трябва да отидете в болницата, след като използвате Epipen, за да получите последващи грижи, дори ако алергичната ви реакция спре
Видео - Използвайки тази услуга, може да се сподели част от информацията с YouTube
Съвети
- Бързото хранене често съдържа соя, така че може би е най -добре да го избягвате.
- Соевата алергия може да варира по тежест от лека до тежка. Важно е обаче да избягвате консумацията на соя, ако сте алергични към нея, дори ако имате леки симптоми. Имайте предвид, че алергията ви може да се влоши с течение на времето.
