Може да бъдете инструктирани да следвате диета с ниски остатъци, ако преминавате от течна диета към твърда диета, при определени медицински състояния, които засягат червата, или преди някои операции или лечение на рак. Диетата с ниски остатъци избягва фибрите и включва храни, които са меки и лесни за смилане. Целта на диетата е да се сведе до минимум обемът, който се движи през червата ви за определен период от време. За да следвате диета с ниски остатъци, временно избягвайте определени храни и променете начина, по който приготвяте другите.
Стъпки
Част 1 от 3: Готвене на подходящи основни курсове
Стъпка 1. Омекотете месото си
Можете да ядете месо, докато е сготвено, така че да е нежно. Опитайте да печете, запържете, печете, задушавате или кремирате месото си. Постно печено свинско също е приемливо. Опитайте риба и други морски дарове - можете да я консумирате прясна, консервирана или замразена.
- Не яжте пържено или кисело месо. Избягвайте мазни, влакнести меса, които имат много хрупкави месо.
- Изберете тофу като подходяща алтернатива на месото; соевият темпе, обаче, не е одобрен на тази диета.
- Ако имате протези, заменете смляното месо с пълно месо.
Стъпка 2. Изберете обикновен хляб и зърнени храни
Стойте далеч от хляб или бисквити, които съдържат семена, ядки, стафиди или подправки. Когато избирате зърнени храни, изберете „рафинирани“варени и приготвени зърнени храни пред пълнозърнести. Не избирайте обаче зърнени храни с трици, които могат да увеличат чревната активност. Избягвайте ечемика и лещата.
- Не слагайте сладко или мармалад върху хляба си; желето е добре, ако не съдържа семена.
- Белият ориз, тестените изделия, юфката и картофите без кожа могат да се ядат на диета с ниски остатъци. Можете също така да се насладите на вафли, френски тост и палачинки!
- Когато вечеряте навън, изразете диетата си на вашия сървър. Не забравяйте да се поинтересувате дали ястието съдържа ядки или семена.
Стъпка 3. Сварете зеленчуците си
Зеленчуков сок и сурова маруля са добре да се ядат на диета с ниско съдържание на остатъци. Гответе обаче други зеленчуци, докато омекнат. Можете също така да закупите зеленчукови консерви. Зеленчуците ви трябва да са нежни и меки, преди да ги ядете. Някои чудесни опции включват варен спанак, цвекло, зелен фасул, моркови, белен патладжан, гъби, зелени и червени чушки (не пикантни) и белени тиквички и тиквички.
- Стойте далеч от кисели краставички, кисело зеле и други ферментирали храни.
- Особено избягвайте грах, зимна тиква, броколи, брюкселско зеле, лук, зеле, карфиол и печен боб. Стойте далеч от боб лима и царевица, дори от консерви.
Стъпка 4. Изберете опции, които не са пържени
Стойте далеч от пържени храни. Това включва очевидното като пържено пиле, сирене и зеленчуци, както и продукти, които са леко пържени в олио, като пържени яйца. Яжте яйцата си печени, брашно, бъркани или сварени.
Стъпка 5. Яжте мазнини умерено
Изключете пържената храна, соса с високо съдържание на мазнини и пикантния дресинг за салата от диетата си. От друга страна, добре е да имате малки количества други мазнини. Можете да ядете до 5 порции масло или маргарин на ден, майонеза, дресинг за салата, зеленчуци, олио за готвене и сметана. Размерите на порцията се считат за:
- 1 чаена лъжичка маргарин или 2 чаени лъжички диетичен маргарин
- 1 чаена лъжичка растително масло или зехтин
- 1 чаена лъжичка майонеза или 2 чаени лъжички лека майонеза
- 1 супена лъжица дресинг за салата
Стъпка 6. Кажете „не“на пикантни храни
Подправяйте ястията си леко и избягвайте да ядете пикантни или силно подправени храни. Солта и черният пипер са наред, но трябва да се избягват хрян, суров чесън и вкус. Не яжте пикантни чушки или люти сосове.
Част 2 от 3: Закусване правилно
Стъпка 1. Изберете плодове от одобрения списък
Само някои плодове са част от диета с ниски остатъци. Изберете плодове от списъка по -долу и се опитайте да избягвате други плодове - особено плодове. Някои плодове, които не са в списъка, може да са наред, ако ги готвите, докато омекнат или ги купите консервирани, стига да нямат кожа или семена. Когато ядете портокали, грейпфрути и други цитрусови плодове, отстранете колкото е възможно по-светла мембрана от вътрешната страна. Одобрените плодове включват:
- Цитрусови
- Банани (узрели)
- Зрели праскови или круши (обелени)
- Варени или консервирани череши, праскови, круши и ябълково пюре
- Сливи и кайсии
- Пъпеши
- Печени ябълки
- Плодов коктейл
Стъпка 2. Отстранете корите и семената от плодовете си
Избягвайте плодовете, които имат жилави кори или семена, и не забравяйте да извадите всички семена. Обелете плодовете с кожи като праскови, круши или сливи.
Цитрусовите плодове като портокали и грейпфрути са добри варианти, защото обелвате кожата и семената са достатъчно големи, за да видите и премахнете
Стъпка 3. Ограничете млечните продукти до две порции на ден
Можете да ядете млечни продукти на диета с ниски остатъци, но в умерени количества. Въпреки това, ако млечните продукти обикновено предизвикват газове, подуване на корема или диария, избягвайте това. Вместо това изберете опции без лактоза.
- Порция мляко е 1 чаша. Порция пудинг, крем или сладолед е ½ чаша.
- Изварата, крема сиренето и меките меки сирена са подходящи за ядене. Избягвайте силно ароматизирани, отлежали сирена.
Стъпка 4. Яжте меки, леки закуски
Избягвайте твърди или хрупкави закуски - не яжте пуканки, ядки или маслини. Изберете гладко фъстъчено масло, вместо хрупкаво фъстъчено масло. Закуските също трябва да са леки. Оцетът, горчицата, кетчупът и меките аромати са добре, но не яжте пикантни закуски.
Проверете списъка със съставките, преди да ядете нещо, което не правите сами. Сладоледът, киселото мляко, сладкишите, хлябът, сосовете и много други хранителни продукти съдържат семена или ядки. Избягвайте тези
Част 3 от 3: Избор на разрешени напитки
Стъпка 1. Насладете се на плодов сок
Плодовият сок е чудесна напитка за тази диета - можете да получите хранителни вещества от плодовете, без да се притеснявате за семена или кори. Разрешен е всички плодови сокове с изключение на сок от сини сливи.
Купете сок без каша
Стъпка 2. Ограничете кофеина до 1 чаша на ден
Кофеинът може да раздразни стомаха и червата в големи количества. Поддържайте приема на кофеин до 1 чаша (8 унции) на ден. Това включва кафе, чай с кофеин и газирани напитки с кофеин като кока -кола, пепси, планинска роса и някои коренни бири.
Проверете етикетите на сода и чайове, за да се уверите, че са без кофеин
Стъпка 3. Спрете да пиете алкохол
Алкохолът не е разрешен на диета с ниски остатъци. Спрете напълно да пиете алкохол по време на диета. Ако имате нужда от помощ, за да спрете да пиете, говорете с Вашия лекар.
Съвети
- След като стомашните Ви проблеми се решат или когато Вашият лекар Ви насочи, постепенно ще се върнете към обичайната си диета. Попитайте вашия доставчик на здравни услуги за съвети как да направите това.
- Ако някоя конкретна храна ви предизвиква газове, запек, стомашни болки или диария, избягвайте да ядете, докато сте на диета с ниски остатъци - дори ако това е технически одобрена храна.
Предупреждения
- Ако спазвате тази диета повече от 2 седмици, може да се наложи да приемате ежедневно мултивитамини. Попитайте Вашия лекар за това.
- Тъй като изпражненията ви могат да бъдат по -малки при диета с ниски остатъци, може да се наложи да пиете допълнително вода или да вземете омекотител на изпражненията, за да имате редовни изхождания. Попитайте и Вашия лекар за това.
