Витамин А е мастноразтворим витамин, който е от съществено значение за здравето: получаваме каротеноиди и бета каротин от растенията и ретинол от месото. Тъй като е мастноразтворим, важно е да не прекалявате с количеството витамин А, което приемате, тъй като излишъкът от витамин А се натрупва в организма и може да попречи на витамин D и здравето на костите (особено на ретиноловата форма на витамин А). Научаването кои храни съдържат витамин А може да ви помогне да се уверите, че получавате правилното количество от този решаващ витамин.
Стъпки
Метод 1 от 3: Диагностициране на дефицит на витамин А
Стъпка 1. Научете за ролята на витамин А
Витамин А играе решаваща роля в многобройни телесни функции и процеси: помага за поддържане на здрава кожа, осигурява по -добро нощно виждане, насърчава здрави зъби и костни образувания, поддържа тъканите и лигавиците да работят правилно (за предотвратяване на инфекции), а също така е необходим за храносмилането здраве, дихателни функции, репродукция и кърмене.
Стъпка 2. Разпознайте симптомите на недостиг на витамин А
Най-честият симптом на късен недостиг на витамин А е нощна слепота или ксерофталмия: затруднено или неспособно да виждате през нощта. Пациентите с дефицит на витамин А също могат да получат язви на роговицата и кератомалация, изсушаване и „помътняване“на роговицата.
- Язвите на роговицата са отворени рани, които се образуват във външния слой на тъканта в предната част на окото.
- Замъгляването на роговицата е загуба на видимост през предната част на окото. Тази част от окото обикновено е чиста и замъгляването може да направи замъглени или напълно незабележими предмети във вашето зрение.
- Нощната слепота първо се проявява чрез овални или триъгълни петна във темпоралната част на очите- тоест областта, най-близка до външната страна на човешкото лице. Обикновено присъства и в двете очи и може да бъде придружен от петна на Бито ("пенесто" натрупване на кератин).
- Нощната слепота може също да се прояви като "звезден изблик", когато гледате ярки светлини в тъмна среда.
- Други симптоми на лек/ранен дефицит могат да включват хронично сухи или „немокрещи се“очи, с груби или „мехурчета“повърхностни характеристики на окото, въпреки че тези симптоми сами по себе си не са достатъчни за диагностициране на дефицит на витамин.
- Може да се предписват антибиотици за лечение на инфекция, но е важно да посетите лекар, който да ви помогне да промените диетата си и да добавите добавки, ако е необходимо.
Стъпка 3. Направете си кръвен тест
Ако се притеснявате за нивата на витамин А, можете да помолите Вашия лекар да извърши прост кръвен тест за ретинол, за да определи дали имате недостиг на витамин А. Нормалният диапазон на витамин А в кръвта за здрави индивиди е между 50-200 микрограма на децилитър кръв.
- Вероятно ще трябва да се въздържате от ядене или пиене на нещо до 24 часа преди теста. Консултирайте се с Вашия лекар за изискванията.
- Ако установите, че имате дефицит, Вашият лекар може да Ви посъветва да приемате добавка с витамин А (освен ако не сте бременна), или може да Ви насочи към диетолог, който може да Ви помогне да направите по -добър хранителен избор.
Стъпка 4. Проверете детето си
Децата са най -вероятно да бъдат засегнати от дефицит на витамин А и също могат да показват признаци на забавен растеж и повишена чувствителност към инфекция.
Децата могат да развият дефицит поради недостиг на достатъчно витамин А чрез мляко или от загуба на прекомерни количества витамин А чрез хронична диария
Стъпка 5. Вземете предпазни мерки, ако сте бременна
Недостигът на витамин А може да се случи на бъдещите майки през третия триместър, тъй като тази част от бременността поставя най -голямото търсене на хранителни вещества и витамини както за майката, така и за плода.
Вижте предупрежденията по -долу - бременните жени трябва не приемайте синтетични добавки на витамин А, освен ако не е указано от лекар, тъй като високите дози витамин А могат да доведат до увреждане на плода.
Метод 2 от 3: Ядене на храни, богати на витамин А
Стъпка 1. Яжте разнообразни зеленчуци
Зеленчуците са важен източник на витамин А, като ви осигуряват каротеноиди като бета-каротин. Повечето оранжеви/жълти/червени зеленчуци, като сладки картофи, тиква, моркови и тиква, съдържат витамин А. Тъмнозелените зеленчуци като зеле, спанак и маруля също са чудесни източници на витамин А.
Стъпка 2. Яжте плодове
Някои плодове, като манго, кайсии, пъпеш и цитрусови плодове, имат високи нива на витамин А.
- Едно цяло манго има около 672 микрограма на порция, или около 45% от препоръчителния дневен прием.
- Някои медицински експерти препоръчват бременните жени да увеличат приема на витамин А на растителна основа с общо 40% по време на бременност и с 90% като цяло по време на кърмене.
Стъпка 3. Добавете към вашата диета източници на животински храни
Храните от животински произход осигуряват "ретинол" формата на витамин А, който тялото ви превръща каротеноидите (растителен витамин А), след като ги усвоите. Богатите на ретинол храни включват черен дроб, яйца и мазни риби.
- Тъй като се абсорбира бързо и се отделя много бавно, ретинолът е формата на витамин А, която може да се предозира, така че набавянето на витамин А от такива храни трябва да се извършва внимателно. Потърсете гадене или повръщане, главоболие, загуба на апетит, замаяност и прекомерна умора като признаци на остра токсичност.
- Острата токсичност на витамин А е сравнително рядка. Хроничната токсичност, която се натрупва с течение на времето, е малко по -честа. И все пак средностатистически възрастен би трябвало да поглъща повече от 7 500 микрограма (7,5 милиграма) всеки ден в продължение на повече от шест години, за да достигне токсични нива, но има широк диапазон от вариации от човек на човек. Най -добре е да бъдете внимателни и да не прекалявате с ретинола.
- Нивата на ретинол също могат да бъдат засегнати, ако използвате продукти за кожа с витамин А, като кремове или лекарства за акне.
Стъпка 4. Добавете млечни продукти към диетата си
Млякото, киселото мляко и сиренето също могат да ви осигурят витамин А.
1 чаша (240 мл) мляко осигурява между 10-14% от дневната препоръчителна стойност на витамин А. 1 унция (28 г) порции сирене обикновено осигуряват между 1-6% от препоръчителната дневна стойност на витамин А
Стъпка 5. Консултирайте се с Вашия лекар или диетолог
Надежден здравен специалист може да ви насочи при определянето кои храни биха се вписали най -добре във вашата диета.
- Вашият лекар може да Ви препоръча конкретен диетолог/диетолог. Ако не, можете да намерите такъв, като се свържете с местната болница или с други общопрактикуващи медицински кабинети и поискате препоръки, или потърсите онлайн.
- Ако живеете в САЩ, можете да намерите регистриран диетолог/диетолог, като потърсите на Eatright.org, уебсайта на Академията по хранене и диететика. Можете да намерите уебсайта им на адрес
Метод 3 от 3: Прием на добавки с витамин А
Стъпка 1. Знайте препоръчителните граници за деца
Добавките се предлагат в различни дози и е важно да знаете препоръчителната хранителна добавка (RDA) за всички добавки, които приемате.
- За бебета до 6 месеца, RDA за витамин А е 400 микрограма (0,4 милиграма).
- За бебета на възраст 7-12 месеца, RDA за витамин А е 500 микрограма (0,5 милиграма).
- За деца на възраст 1-3 години, RDA за витамин А е 300 микрограма (0,3 милиграма).
- За деца на възраст 4-8 години, RDA за витамин А е 400 микрограма (0,4 милиграма).
- За деца на възраст 9-13 години, RDA за витамин А е 600 микрограма (0,6 милиграма).
- За деца 14-18 години, RDA 700 микрограма (0,7 милиграма) за момичета и 900 микрограма (0,9 милиграма) за момчета.
Стъпка 2. Вземете препоръчителното количество витамин А за възрастни
Възрастните ще се нуждаят от повече витамин А от децата и както при всички добавки, които приемате, е важно да знаете препоръчителната хранителна добавка (RDA).
- За мъжете на 19 и повече години, RDA за витамин А е 900 микрограма (0,9 милиграма).
- За жените на 19 и повече години, RDA за витамин А е 700 микрограма (0,7 милиграма).
- За бременни жени на 18 години или по -млади, RDA за витамин А е 750 микрограма (0,75 милиграма).
- За бременни жени на 19 и повече години, RDA за витамин А е 770 микрограма (0,77 милиграма).
- За кърмещи жени на 18 години или по -млади, RDA за витамин А е 1, 200 микрограма (1,2 милиграма).
- За кърмещи жени на 19 и повече години, RDA за витамин А е 1,300 микрограма (1,3 милиграма).
Стъпка 3. Не превишавайте препоръчителната дневна доза витамин А
Поглъщането на твърде много витамин А може да причини множество здравословни проблеми.
- Децата под 1 година не трябва да надвишават 600 микрограма (0,6 милиграма) витамин А.
- Деца на възраст 1-3 години не трябва да надвишават 600 микрограма (0,6 милиграма) витамин А дневно.
- Децата на възраст 4-8 години не трябва да надвишават 900 микрограма (0,9 милиграма) витамин А дневно.
- Деца на възраст 9-13 години не трябва да надвишават 1 700 микрограма (1,7 милиграма) витамин А дневно.
- Деца на възраст 14-18 години не трябва да надвишават 2 800 микрограма (2,8 милиграма) витамин А дневно.
- Възрастни на 19 и повече години не трябва да надвишават 3 000 микрограма (3 милиграма) витамин А дневно.
Съвети
- Ако консумирате твърде много бета-каротин, кожата ви може да оцвети в оранжево. Това е безобидна реакция, най -често се наблюдава при деца и при вегетарианци. Ако това се случи, оставете зеленчуците за няколко дни, за да се върнете към нормалното.
- Консултирайте се с лекар или диетолог, преди да промените диетата си или да приемате витаминни добавки.
Предупреждения
- Ако приемате витаминна добавка, прочетете етикета. Уверете се, че не надвишава 10 000 IU, което за щастие е малко вероятно. Но е по -добре да сте в безопасност, отколкото да съжалявате.
- Никога не променяйте диетата си, без първо да се консултирате с Вашия лекар. Тя ще ви каже от какви витамини се нуждаете, ако има такива.
- Твърде много витамин А може да причини загуба на апетит, замаяност, главоболие, суха и сърбяща кожа, косопад, замъглено зрение и намалена костна минерална плътност. В тежки случаи при предозиране с витамин А може да настъпи увреждане на черния дроб. В случай на плод, твърде много витамин А може да причини тежки вродени дефекти; бременните жени не трябва да надвишават 5 000 IU дневно допълнителен витамин А. Всъщност се препоръчва бременните жени да избягват напълно добавките на витамин А.
