Ако обичате пастата, можете да сведете до минимум ефекта й върху теглото, като направите здравословен избор. Докато нишестетата обикновено причиняват наддаване на тегло, макаронените изделия в умерени количества не трябва да оказват голямо влияние върху теглото ви, ако иначе се храните здравословно и спортувате редовно. Изберете правилната паста и гответе малки количества, като използвате лек аромат. Променете ястията с тестени изделия, като добавите по -леки сосове, здравословни протеини и зеленчуци. Когато излизате да ядете, внимавайте да не прекалявате с приема на въглехидрати. Бъдете по -строги за приема на калории през деня, ако по -късно ще консумирате допълнителни калории.
Стъпки
Метод 1 от 3: Готвене на паста
Стъпка 1. Изберете пълнозърнеста паста
Като цяло, пълнозърнестите тестени изделия са по -добри за вашето здраве и тегло. Пълнозърнестите въглехидрати са по -засищащи и осигуряват повече витамини и хранителни вещества, от които тялото ви се нуждае, за да процъфтява. За да поддържате теглото си под контрол, винаги избирайте пълнозърнести опции.
Ако не сте свикнали с вкуса на пълнозърнести тестени изделия, опитайте постепенно да преминете към пълнозърнест избор. Опитайте да ядете половин пълнозърнеста паста и половин бяла паста, докато не свикнете с вкуса на пълнозърнеста пшеница
Стъпка 2. Измерете внимателно порциите
Пастата не е непременно лоша за вас. Причината обаче да бъде виновник в увеличаването на теглото е, че порцията за паста е само половин чаша. Яденето на повече от това може да опакова калориите и килограмите. Използвайте мерителни чаши, когато приготвяте паста, за да сте сигурни, че не надвишавате препоръчителния размер на порцията.
Ако половин чаша не ви се струва достатъчно храна, можете да добавите неща като зеленчуци на скара и месо, за да придадете на ястието си повече съдържание
Стъпка 3. Сварете бяла паста al dente
Ако наистина не понасяте пълнозърнеста паста, добре е да ядете бяла паста в малки количества. Ако го направите, сварете пастата си ден ден. Това означава готвене на юфка за по -кратък период, така че да излезе малко по -жилаво. Това означава, че тялото ви ще работи по -усилено, за да преработи тези храни, като поддържа нивата на кръвната Ви захар под контрол. Това може да ви попречи да почувствате глад по -късно и да прибягвате до лека закуска.
Стъпка 4. Опитайте паста от тиквички
Можете да си купите паста от тиквички в магазина или да намерите своя собствена рецепта онлайн. Пастата от тиквички използва тиквички върху брашна юфка, добавяйки допълнителни хранителни вещества. Замяната на обикновени тестени изделия за паста от тиквички може да създаде по -здравословно, по -нискокалорично ястие.
Стъпка 5. Печете тикви спагети
Тиква за спагети е друга чудесна алтернатива. Той има сходна консистенция с тестените изделия, но е здравословен зеленчук вместо нишесте. Разрежете тиквата спагети наполовина по дължина и отстранете семената. Печете във фурната при 375 градуса по Фаренхайт (190 градуса по Целзий) в продължение на четиридесет минути или я оставете на микровълнова печка на висока температура за дванадесет минути. Изстържете вътрешностите с вилица преди хранене.
Метод 2 от 3: Приготвяне на вашия сос
Стъпка 1. Използвайте сосове и билки на маслена основа
Пастата с юфка често се овкусява с богати, кремообразни сосове. Вместо да посегнете към соса Алфредо, отидете на сосове, направени от масло и билки. Налейте малко зехтин върху пастата си и добавете сушени домати. Използвайте малко количество песто за овкусяване. Дори само няколко тирета сушен или пресен босилек могат да извадят страхотен вкус, без да добавят твърде много калории.
Използвайте само малко количество от всеки сос, който използвате. Дори здравословните сосове, като песто, могат да бъдат висококалорични поради съдържанието на зехтин
Стъпка 2. Опитайте сосове от растения
Сосовете на растителна основа обикновено са по-здравословни от богатите, кремообразни сосове. Отидете на сосове на доматена основа като сос маринара. Това ще намали съдържанието на мазнини и калории във вашите тестени изделия.
Стъпка 3. Променете соса Алфредо, за да го направите по -лек
Много хора обичат паста със сос Алфредо. Сосът Алфредо обаче е с високо съдържание на калории и мазнини. Разредете соса Алфредо, като използвате рецепта, която изисква бяло вино вместо сметана. Можете също така да направите "розов" сос, като смесите една част доматен сос с една част сос Алфредо. Това ще ви даде кремообразна консистенция, като същевременно намалите калориите.
Стъпка 4. Правете здравословен избор, когато се храните навън
Порциите обикновено са по -големи в ресторантите, а сосовете и кремовете може да са по -тежки. Изберете зеленчукови сосове, като доматени, вместо неща като сос Алфредо и поръчайте по-малки размери. Дори когато поръчвате по -малки размери, има вероятност порциите да са по -големи от това, което бихте яли у дома. Внимавайте да не изядете цялата си порция в ресторант. Вземете малко у дома за по -късно.
- Можете да споделите с приятел, ако е трудно да устоите да изядете цялата порция. Можете също така да поискате сървърът да донесе половината от вече поставените тестени изделия, за да ги вземете у дома.
- Поръчайте салата като предястие, за да намалите количеството паста, която ядете на вечеря. Това ще ви попречи да изядете цялото ястие с тестени изделия. Винаги можете да вземете остатъците от вкъщи, за да загреете за друго хранене.
Метод 3 от 3: Добавяне на други храни
Стъпка 1. Смесете пастата със зеленчуците
Ако копнеете за любимото си ястие с тестени изделия, но искате да намалите калориите, направете наполовина юфка и наполовина зеленчуци. Все още можете да използвате любимите си сосове и сирена, но ще намалите калориите и ще засилите храненето с порция зеленчуци.
Можете да използвате каквито зеленчуци искате в пастата си. Можете да ги поставите в сурово състояние или да ги нагреете или приготвите на пара, преди да ги добавите към юфката
Стъпка 2. Добавете протеин към храната
Смесването на въглехидрати и протеини може да помогне на тялото ви да управлява нивата на инсулин, като ви предпази от чувство на умора или глад след ястие с паста. Вместо да ядете юфка и сос сами, добавете малко протеин. Това ще ви запълни по -бързо, като намалите общото количество храна, което ще ядете, и ще се почувствате по -удовлетворени.
- Можете да добавяте меса като пиле на скара към ястия с тестени изделия. Можете също така да поръсите сирене върху юфка за увеличаване на протеините.
- Ако предпочитате обикновената си паста, опитайте да ядете паста с протеинова част. Яжте например бъркани яйца с пастата си.
Стъпка 3. Сервирайте паста като гарнитура
Много хора се наслаждават на голяма чиния спагети за вечеря. Въпреки това, поради високото съдържание на калории, пастата е по -подходяща за гарнитура. Вместо да правите пастата основното си ястие, хапнете малка порция паста като допълнение към нещо здравословно, като месо на скара и зеленчуци.
Стъпка 4. Бъдете съзнателни какво ще консумирате по -късно
Ако ядете паста за обяд, пропуснете напитки или голяма вечеря по -късно. Въпреки че никога не трябва да пропускате храненията, най -добре е да намалите въглехидратите през деня. Яжте неща като плодове, зеленчуци и протеини над въглехидрати, ако ще се поглезите по -късно.
