Куркумата може да има ползи за здравето, като намаляване на възпалението и болката в допълнение към повишаване на метаболизма и имунитета. Можете да добавите куркума към кафе, вода с лимон, мляко, смутита и сок. Можете също така да приготвите възхитителни чайове или тоници, за да извлечете ползите от здравето на куркумата. Имайте предвид, че сдвояването на куркума с пипер и храни, пълни със здравословни мазнини, ще помогне на тялото ви да го усвои.
Съставки
Чай от куркума
- 1,5 чаши (360 мл) вода
- 1 чаена лъжичка (5 g) куркума
- 1 чаена лъжичка (5 г) канела
- 1 чаена лъжичка (5 g) пресен джинджифил
- Щипка карамфил
- Щипка индийско орехче
- Щипка черен пипер
- Пчелен мед
- Мляко
- Дава една порция
Тоник от куркума
- 2 чаши (480 мл) кокосова вода
- 2-инчово (5,1 см) копче прясна куркума
- 1 инчово (2,54 см) парче пресен корен от джинджифил
- ¼ от лимон
- Sp чаена лъжичка (1,25 g) морска сол
- 1 до 2 супени лъжици (14,8 до 29,6 мл) мед
- Черешка прясно смлян черен пипер
- Дава две порции
Стъпки
Метод 1 от 3: Добавяне на куркума към напитки
Стъпка 1. Сварете куркума в кафето си
Добавете 1/2 чаена лъжичка (2,5 g) куркума на прах към утайката от кафе, преди да ги приготвите. Можете също така да добавите 1/2 чаена лъжичка (2,5 г) канела към основата, за да подобрите както вкуса, така и ползите за здравето, ако желаете. След това просто сварете кафето си както обикновено и се насладете.
Стъпка 2. Добавете куркума към топла вода с лимон
Изстискайте сока от половината лимон в чаша. Добавете ¼ към ½ чаена лъжичка (1,25 до 2,50 g) куркума на прах към чашата, след което я напълнете с топла вода. Подсладете напитката с мед, ако желаете. Разбъркайте старателно сместа и се насладете.
Стъпка 3. Направете чаша топло мляко от куркума
Млякото от куркума, наричано още златно мляко, се сервира като здравословен тоник в Индия. Направете сами, като затоплите 1 чаша (237 мл) пълномаслено мляко и ½ чаша (118 мл) вода в тенджера на слаб огън. Разбъркайте ½ чаена лъжичка (2,5 g) пудра куркума и кипете сместа за 10 минути. Изключете котлона и смесете с черен пипер прясно смлян черен пипер.
Стъпка 4. Смесете куркумата в смути
Добавете щипка смляна куркума към всяко смути за повишаване на храненето. Или смесете 2 чаши (275 г) моркови, 1 голям зрял банан, 1 чаша (140 г) ананас, 1/2 чаша (120 мл) сок от моркови, 1 1/2 чаши (360 мл) вода, 1 чаша (240 мл) бадемово мляко, 1 супена лъжица (14.8 г) лимонов сок, 1/2 супена лъжица (7.4 г) пресен джинджифил и 1/4 чаена лъжичка (1.25 г) пудра куркума за освежаващо и здравословно смути.
Стъпка 5. Смесете куркума със сладък плодов сок
Куркумата има най -добър вкус към сладки сокове, като манго или ананас. Просто разбъркайте ½ чаена лъжичка (2,5 g) куркума на прах в любимия си сок или смес от сокове, като ябълков, морков или бял гроздов сок.
Метод 2 от 3: Приготвяне на чай от куркума
Стъпка 1. Комбинирайте съставките в тенджера
Сложете 1,5 чаши (360 мл) вода, 1 ч. Л. (5 г) куркума, 1 ч. Л. (5 г) канела, 1 ч. Л. (5 г) пресен джинджифил и по щипка карамфил, индийско орехче и черен пипер в средна тенджера.
Пиперът ще помогне на тялото ви да усвои куркумата по -лесно. Не е нужно обаче да добавяте много-малко щипка е добре
Стъпка 2. Сместа се оставя да ври 10 минути, като се разбърква често
Включете горелката на средно-слаб огън. Не позволявайте на сместа да достигне кипене; просто искате да се затопли, което ще помогне на билките да се стръмнат във водата.
Стъпка 3. Прецедете сместа
Изключете горелката. Прецедете сместа през сито с фина мрежа в чаша, за да сте сигурни, че остава само течност. Изхвърлете всички големи парчета, които останат в ситото.
Стъпка 4. Добавете мед и мляко на вкус
Плясък бадемово мляко и струйка мед са идеалните добавки към този чай. Вместо това можете да добавите захар, кокосово мляко или малко лимонов сок, ако желаете.
Метод 3 от 3: Създаване на куркума тоник
Стъпка 1. Смесете куркума, джинджифил и кокосова вода
Поставете 2 чаши (480 мл) кокосова вода, 2-инчово (5,1 см) копче прясна куркума и 1 инчово (2,54 см) парче пресен корен от джинджифил в блендер. Смесете съставките, докато куркумата и джинджифилът са добре настъргани и включени в кокосовата вода.
Стъпка 2. Прецедете течността
Използвайте сито с фина мрежа, за да прецедите течността в буркан или чаша. Изхвърлете всяка от нарязаната куркума или джинджифил, която е попаднала в ситото.
Стъпка 3. Добавете лимонов сок, сол, черен пипер и мед на вкус
Изстискайте една четвърт лимон над буркана или чашата. Добавете 1/4 чаена лъжичка (1,25 г) морска сол, малко черен пипер и 1 до 2 супени лъжици (14,8 до 29,6 мл) мед в контейнера. Разбъркайте добре съставките, докато се комбинират добре.
Съвети
- Можете да замените 1 супена лъжица (5 г) куркума на прах с 1 инч (2,54 см) парче прясно настъргана куркума.
- Без значение как решите да приемате куркума, винаги включвайте с нея щипка черен пипер. Това ще помогне на тялото ви да го усвои по -добре, особено съединението куркумин, което намалява възпалението в тялото ви.
