Човешките черва, известни още като стомашно -чревния тракт (GI), са структурата в тялото ви, през която се движи храната. В различни точки той смила храната, извлича хранителни вещества и образува отпадъци. Тъй като хората консумират толкова голямо разнообразие от храни, понякога срещат храни, които влошават или увреждат червата им. В крайна сметка, като стоите настрана от вредните храни, съсредоточавайки се върху добрите храни и идентифицирайки храни, които могат да влошат съществуващите проблеми, можете по -добре да избегнете храни, които увреждат червата ви.
Стъпки
Част 1 от 3: Изключване на алергени и нездравословни храни
Стъпка 1. Стойте далеч от силно преработени храни
Преработените храни съдържат добавки и консерванти, които могат да причинят проблеми в храносмилателната система. Избягвайки преработените храни, вие не само ще помогнете за осигуряване на здрава храносмилателна система, но вероятно ще се почувствате по -добре. Общите преработени храни включват:
- Бисквитки
- Крекери
- Чипс
- Студени разфасовки
- Колбас
- Ястия с микровълнова фурна
- Преработени меса, като колбаси, хот -дог и деликатеси, които съдържат нитрати и нитрити
Стъпка 2. Намалете консумацията на храни, които съдържат трансмазнини или наситени мазнини
Тези храни могат да нарушат бактериалния баланс в червата и да подкопаят храносмилателното ви здраве, да увредят лигавицата на червата и да увеличат риска от рак в храносмилателния тракт.
- Избягвайте или ограничавайте консумацията на храни, които съдържат транс -мазнини и наситени мазнини, като пържени храни или млечни продукти.
- Фокусирайте се върху храни, които съдържат мононенаситени или полиненаситени мазнини. Някои примери за тези храни включват риба, орехи, соя и спанак.
Стъпка 3. Внимавайте за заразена храна
Неправилно приготвените храни, които са били замърсени, също могат да причинят проблеми за храносмилането и здравето на червата. Без подходяща подготовка може да въведете вредни бактерии в червата си и да развиете потенциално проблемни състояния като бактериален гастроентерит (хранително отравяне). Уверете се, че:
- Избягвайте домашни птици, които са били манипулирани или съхранявани неправилно. Например, избягвайте пилешкото месо, ако не е било съхранявано в херметически затворени контейнери и охладено при 40 ° F или по-ниско (4,4 ° C).
- Придържайте се към датите за „употреба до“за храни.
- Стойте далеч от храна, приготвена в нехигиенични условия. Например кухнята може да е антисанитарна, ако режещите ножове, дъските за рязане и подобни предмети не се измиват със сапун и гореща вода след употреба.
Стъпка 4. Сварете месото правилно
Неправилно приготвеното месо може да внесе в червата ви опасни бактерии. Поради това винаги избягвайте недопечено месо.
- Говеждо, телешко и агнешко месо трябва да се готвят до най -малко 145 ° F (63 ° C)
- Свинското трябва да се готви до 160 ° F (71 ° C)
- Мляното месо трябва да се готви до 160 ° F (71 ° C)
- Домашните птици трябва да се готвят до 165 ° F (74 ° C)
- Рибата трябва да се готви до 158 ° F (70 ° C)
- Мидите трябва да се готвят до 165 ° F (74 ° C)
Стъпка 5. Намалете консумацията на алкохол
Алкохолът влияе негативно на храносмилателния и стомашно -чревния тракт по различни начини. Той не само може да намали ефективността на долния езофагеален сфинктер (отвора, който разделя стомаха и хранопровода), но и помага да се повишат нивата на киселина в стомаха.
- Неправилно функциониращият сфинктер на хранопровода може да позволи на киселини и храни да се върнат обратно в хранопровода, причинявайки киселини и киселинен рефлукс или ГЕРБ.
- Повечето възрастни не трябва да консумират повече от една или две алкохолни напитки на ден.
- Въздържайте се напълно от алкохол, ако имате сериозно храносмилателно заболяване или разстройство.
Стъпка 6. Въздържайте се от храна, която може да съдържа живак
Живакът е токсин, който може да навреди на храносмилателния тракт и да причини други сериозни здравословни проблеми. За съжаление, живакът е сравнително разпространен поради промишлено замърсяване. Когато се опитвате да избегнете живак, не забравяйте, че:
- Живакът може да потисне производството на важни ензими, които помагат на храносмилателната система и тялото ви да функционират нормално.
- Живакът може да убие или да подкопае способността на добрите бактерии да растат в червата ви.
- Консумацията на живак може да доведе до коремна болка, IBD, язви, диария и лошо храносмилане.
- Храните, които съдържат живак, включват: морски дарове, патешки яйца, протеин на прах и рибено масло.
Стъпка 7. Избягвайте лактозата, ако имате непоносимост
Лактозата е захар, често срещана в млечните продукти. Хората с непоносимост към лактоза имат храносмилателна система, която не е в състояние да я разгради. В резултат на това лактозата преминава в дебелото черво, където причинява различни проблеми. Ако имате непоносимост към лактоза:
- Стойте далеч от млечни продукти като мляко и масло.
- Помислете за приемане на лекарства, които помагат на тялото ви да се справи с лактозата и симптомите. Един често срещан продукт е Lactaid.
- Приемете диета без млечни продукти, ако е възможно.
- Консултирайте се с Вашия лекар, ако имате въпроси относно лактозата и вашето храносмилателно здраве.
Стъпка 8. Стойте далеч от глутен, ако имате непоносимост към глутен или имате цьолиакия
Глутенът е друг алерген, който причинява храносмилателни проблеми на хората, които са алергични към него. Ако имате непоносимост към глутен, глутенът може да увреди тънките черва.
- Честите симптоми на цьолиакия или непоносимост към глутен включват диария, повръщане, болки в стомаха и умора.
- Глутенът се намира в много зърнени храни, като пшеница, ечемик, ръж и овес.
- Яжте безглутенови зърна и нишестета като ориз, царевица, соя и картофи.
- Фокусирайте се върху плодове, зеленчуци, месо и млечни продукти.
- Потърсете храни с надпис „без глутен“или „приятелски към глутена“.
Част 2 от 3: Хранене здравословно
Стъпка 1. Фокусирайте се върху пресни плодове и зеленчуци
Някои от най -добрите храни, които можете да ядете, са пресни храни, които ви помагат да поддържате баланс на бактерии в червата. Като ядете пресни храни, които не съдържат консерванти, добавена сол и добавена захар, ще поддържате балансирано и здравословно черво. Фокусирай се:
- Прясна храна с високо съдържание на фибри. Това е важно, тъй като фибрите помагат за храносмилането. Когато избирате прясна храна с високо съдържание на фибри, помислете за спанак, карфиол, моркови, ябълки или броколи.
- Зелени и жълти зеленчуци. Тези зеленчуци съдържат неща като бета-каротин, флавоноиди, ликопен и други хранителни вещества, които насърчават храносмилането.
- Пресни плодови сокове без добавена захар или подсладители.
Стъпка 2. Консумирайте пробиотици
Пробиотиците са добри бактерии, които помагат да поддържате червата си здрави и балансирани. Без пробиотици червата ви няма да функционират добре, няма да могат да разграждат храната и ще бъдат място, където лошите бактерии могат да процъфтяват. Общите източници на пробиотици включват:
- Кисело мляко
- Отлежало сирене
- Темпе
- Мишо
- Кефир
- Кисело зеле
Стъпка 3. Яжте много пребиотици
Пребиотиците са вид въглехидрати, които насърчават растежа на добри бактерии в червата. Като консумирате пребиотици, вие ще дадете на бактериите гориво за растеж и ще помогнете за създаването на балансирано и здравословно черво. Някои храни, съдържащи пребиотици, включват:
- Аспержи
- Банани
- Лук
- Чесън
- Зеле
- Фасул
Част 3 от 3: Идентифициране на проблеми и решаване на медицински проблеми
Стъпка 1. Водете дневник за това, което ядете
Записвайки какво ядете и как се чувствате след това, ще можете да стесните кои храни увреждат червата ви. Без да знаете кои храни влияят негативно на храносмилателната ви система, няма да можете да предприемете стъпки за подобряване на храносмилателното ви здраве.
- Запишете какво ядете на всяко хранене.
- Направете дневник, когато имате отрицателни ефекти след хранене, като подуване на корема, газове, диария, гадене, лошо храносмилане или болки в стомаха.
- Разгледайте дневника си за тенденции. Например, направете бележка, ако получите лошо храносмилане или други проблеми, които отразяват лошото здраве на червата след консумация на доматени продукти или цитрусови плодове.
Стъпка 2. Консултирайте се с Вашия лекар
Вашият лекар ще Ви помогне да откриете точно какви видове храни могат да бъдат вредни за червата и храносмилателния тракт. Без да говорите с медицински специалист, няма да работите с цялата необходима информация.
- Помислете за посещение на гастроентеролог или друг специалист по храносмилателно здраве, ако имате притеснения относно вашето здраве и диета. Може също да искате да видите лекар, специалист по функционална медицина, който се фокусира върху откриването на основната причина за заболяване.
- Вашият лекар ще Ви прегледа и ще Ви зададе въпроси относно Вашите симптоми. Например, уведомете ги, ако чувствате гадене или често имате болки в стомаха.
- Ако подозират, че имате сериозни храносмилателни проблеми, те могат да проведат диагностика като горна ендоскопия - процедура, която позволява на лекар да види горната ви храносмилателна система.
- Лекарят може да извърши кръвни изследвания, за да добие представа за общото ви здравословно състояние.
- Хората, които са диагностицирани с възпалително заболяване на червата, болест на Crohn, колит или подобни храносмилателни проблеми, трябва да бъдат особено внимателни около храни, които разстройват храносмилателния им тракт.
Стъпка 3. Говорете с регистриран диетолог -диетолог (RDN)
Има редица специалисти, специализирани в хранителното и храносмилателното здраве, които ще могат да ви предложат насоки, но RDN или лекар могат да ви направят конкретен план за хранене, докато диетологът не може. RDN също е акредитиран от Академията по хранене и диететика. Говорейки с професионалист, ще се възползвате от значителния опит на някой, който е посветил живота си на здравословното хранене.
- Диетолог ще може да оцени цялостното ви здраве и диета. Например, те ще ви попитат за симптоми, свързани с храносмилателни проблеми, като лошо храносмилане, болки в стомаха или диария. Те също така ще събират основна информация като вашия ръст, тегло и индекс на телесни мазнини.
- Те ще съставят диетичен или хранителен план, който да следвате. Например, те могат да съставят списък с храни, които трябва да ядете, и списък с храни, които трябва да избягвате.
