Преосмисляне на веганския път? Спазването на веганска диета може да бъде предизвикателство. Ресторантите и хранителните магазини са пълни с храни, които съдържат животински продукти. Но отказването от веганска диета може да бъде също толкова трудно. Може да се появи чувство на разочарование и ще ви трябва време, за да се настроите да бъдете всеядни. Ако се питате дали веганството е подходящо за вас, направете малко проучване на душата, за да разберете дали сте готови за промяна.
Стъпки
Метод 1 от 4: Повторно въвеждане в храни на животински произход
Стъпка 1. Започнете бавно
Ако не сте яли никакви животински продукти през целия си живот (или дори в продължение на няколко години), внезапното консумиране на месо и млечни продукти може да ви разболее. Всеки път, когато въведете драматична промяна в чревната си флора, тялото ви ще отнеме време да се адаптира. Може да почувствате подуване на корема и дискомфорт няколко дни след прекратяване на веганската диета.
- Ако веганството е била голяма част от живота ви, да се откажете от него може да бъде трудно. Улеснете промяната върху себе си, като бавно се приспособите към стандартна диета.
- Въвеждайте една храна наведнъж седмично, докато въвеждате отново продукти от животински произход. По този начин, ако имате непоносимост или проблеми, които продължават, ще можете да определите храната, която сте добавили, която е причинила симптомите.
Стъпка 2. Яжте малко мед
Медът е нежен за храносмилателната система и лесно може да бъде включен в овесени ядки, чай или печени изделия. Връщането на мед обратно в диетата ви официално ще ви отведе от веганския вагон, но е малко вероятно да забележите някаква разлика във вашето здраве или състояние, тъй като има малко или никакви отрицателни ефекти върху здравето, свързани с него.
Стъпка 3. Опитайте някои вегетариански храни, които съдържат животинско мляко или яйца
Бърканите яйца върху препечен хляб са вкусна закуска, вечер или ден. Зърнени храни или овесени ядки могат да се приготвят лесно, когато сте в движение, или да се отправите към вратата сутрин. Мъфините, сладкишите и пайовете често използват мляко и/или яйца във форма, която е нежна за храносмилателния тракт. Опитайте да изпечете някои от любимите си тестени изделия с краве мляко.
Стъпка 4. Бавно въведете месото в диетата си
Анекдотични доказателства показват, че опитът на малка порция месо като гарнитура към салата или няколко филийки шунка в сандвич е най -добрият начин да се въведете отново в месо. Ако желаете, след около седмица можете да преминете към по -значителни порции месо като пилешки гърди и хамбургери.
Ако ви е гадно, не забравяйте да не се натискате. Храносмилателната способност на тялото ви варира в зависимост от вида и количеството консумирана храна
Стъпка 5. Приемете новата си диета и начин на живот
Преминаването от диета, за която може би сте вярвали, че единственият истински път може да бъде труден. Може да се накарате да се почувствате виновни или да изпитате срам поради възприятието, че сте „отпаднали“или сте се разочаровали. Макар че е разбираемо да бъдете тъжни, че оставяте част от самоличността си, помислете за това като за ново начало. Не забравяйте, че правилният избор за вашето здраве сега не е непременно същият като избора, който сте направили, когато станахте веган. Намерете баланса, който е подходящ за вашето здраве и начин на живот.
Не се чувствайте сами, когато се върнете към яденето на месо. Скорошно проучване установи, че напълно 84% от вегетарианците, включително веганите, в даден момент отново ядат месо
Стъпка 6. Консултирайте се с лекар, ако имате притеснения относно цялостното си здраве
Лекарите могат да вземат кръв, да измерват холестерола и да проведат други тестове, които предоставят повече информация, отколкото вие сами имате достъп. Ако вашите медицински показатели са се подобрили или влошили, Вашият лекар ще Ви уведоми и след това ще бъдете по-добре информирани за това коя диета е подходяща за Вас.
Метод 2 от 4: Обмисляне на алтернативни диети
Стъпка 1. Помислете за алтернативи за отказване от веганството
Преди да решите да се откажете от веганството, уверете се, че сте наистина готови. Може би консумацията на няколко млечни или яйчни продукти, докато сте в къщи или ресторанти на приятели, ще ви свърши работа. Може би яденето само на печени продукти веднъж дневно е компромис, с който можете да живеете. Ако само времето за десерт е предизвикателство, носете няколко вегански шоколадови блокчета със себе си, така че винаги да имате веган вариант, когато искате нещо сладко.
Така наречените „флекситариански“диети ви позволяват да поддържате предимно вегетариански или вегетариански начин на живот с няколко „измамни“ястия или закуски, за да сте здрави
Стъпка 2. Помислете за вегетарианство
Ако сте били веган дълго време, може да е трудно да ядете месо в допълнение към млякото, яйцата и други продукти на животинска основа. За разлика от веганите, на вегетарианците е разрешено всичко това. Може би сте започнали, както правят много вегани, като вегетарианец. С тази диета вие все още бихте били без месо и бихте избегнали свързаните със здравето рискове с консумацията на месо. Опитайте да се върнете към вегетарианството, за да видите дали е подходящо за вас.
Вегетарианците са по-успешни в задоволяването на дневните си нужди от протеини, тъй като имат по-богати на протеини възможности
Стъпка 3. Помислете за получаване на месо на свободно отглеждане
Месото на свободно отглеждане се произвежда извън традиционната система за фабрично стопанство и позволява на животните да имат свобода на движение, социално взаимодействие с други хора от техния вид и понякога дори да се наслаждават на чист въздух навън. Ако първоначално сте станали вегани, защото сте били отвратени от фабричната фермерска система, може да опитате да си набавите месо и млечни продукти на свободно отглеждане.
- Градските ферми са добри места за намиране на яйца, месо и млечни продукти на свободно отглеждане. Проверете местните пазари на фермери или се свържете директно с местните ферми.
- Certified Humane поддържа авторитетен списък на хуманно произведено месо тук:
Стъпка 4. Помислете за ядене на диви животни
Ако убивате и ядете животни, които лично сте ловували, поне ще знаете, че те са живели свободен живот в дивата природа, преди да умрат. Това са животни, които лесно биха могли да станат жертва на мечки или други диви животни. Ловът и изяждането им не е злонамерен; по -скоро изпълнява естествения кръг на живота. Подобно на месото на свободно отглеждане, яденето на животни, ловувани в дивата природа, може да облекчи част от етичния натиск, свързан с отказването от веганството.
Стъпка 5. Помислете за ядене на пескетарианска диета
Песетарианството, в неговата класическа форма, е диетичен режим, при който не ядете яйца, млечни продукти, нито животински продукти от всякакъв вид, с изключение на риба. Разновидностите на пескетарианската диета позволяват комбинации от риба и яйца или риба и млечни продукти. Диетата е разнообразие от вегетарианство/веганство и споделя много от ползите за здравето.
Метод 3 от 4: Разглеждане на лични причини да напуснете веганството
Стъпка 1. Прочетете някои разкази за това какво е да се откажете от веганството
Ако решите, че веганството не е за вас, не сте сами. Има много други, точно като теб, които по някаква причина решиха, че веганският начин не е за тях. Използвайки любимата си интернет търсачка, потърсете фраза като „напускане на веганство“или „Престанах да бъда веган“. Четенето на сметки и мисленето за преживяванията на други, които са се чувствали като веганство, е твърде много за тях, може да ви помогне да вземете положително решение за себе си. Ако откриете, че сте съпричастни с техните гледни точки, може би сте готови да спрете да бъдете и вегани.
Стъпка 2. Разберете кога вашата гледна точка се е променила
Запитайте се защо изобщо сте започнали да ядете веганска диета и дали все още държите на същите убеждения. Промениха ли се вашите убеждения относно фабричното земеделие или консумацията на месо и животински продукти? Ако е така, веганството може вече да не резонира с вашите ценности и може да искате да възобновите стандартната всеядна диета.
Може би сте станали веган, защото сте против фабричното земеделие. Можете да изберете да ядете само животински продукти, които са потвърдени на свободно отглеждане и хуманно заклани. В този случай може да успеете да се ожените за убежденията си за хуманното отношение към животните с ядене на месо
Стъпка 3. Разпознайте, когато не ядете храната, която искате
Липсата на удовлетворение може да приеме много форми. Може би имате слюнка при вида или миризмата на бекон. Може би имате желание за месо или дори вегетарианска храна. Или може би се чувствате зле, когато сте навън с приятели и единственото нещо в менюто, което е веган, е пържени картофи и салата.
- Ако сте отгледани като веган и никога не сте опитвали месо, млечни продукти, риба или яйца, може да се чудите какво пропускате. Опитайте да се разклоните с някои вегетариански храни, за да видите дали всеядна диета може да е за вас.
- Това, че не сте доволни от храната, която ядете, не изисква непременно да се откажете от веганството. Може би просто все още не сте намерили вида веганска храна, която харесвате.
- Предложете вегетариански ресторант на приятелите си следващия път, когато излезете. Не се срамувайте или зле, ако накарате приятелите си да ви настанят - те са ви приятели и с удоволствие ще го направят! Освен това те ще получат възможност да се разклонят и да опитат нещо ново.
- Ако смятате, че веганството не е подходящо за вас, защото нямате приемливи алтернативи, огледайте се още малко. Веган версии на почти всяка храна, която можете да си представите, се предлагат някъде. Опитайте да пазарувате в магазин за хранителни стоки, различен от този, който обикновено покровителствате. Малките магазини за хранителни стоки и магазини за здравословни храни си струва да се проверят.
Стъпка 4. Помислете за вашата култура
Може би идвате от култура или общество, което цени убиването и яденето на животни. Тези животни могат да бъдат намерени и убити от вас директно при лов или просто закупени от местния месар чрез фабрични ферми. Ако смятате, че не сте в състояние напълно да участвате в определени семейни ритуали (голяма годишна готвене на барбекю, например), може да обмислите да се откажете от веганството.
- Преди да се откажете от веганството, помислете за начини, към които бихте могли да се адаптирате и все пак да участвате в ритуали с приятелите или семейството си. Предложете вместо да ловувате и убивате животните в гората, да се впуснете в гората, за да се насладите на уединението на природата и благодатта на животните, които проследявате заедно. След това бихте могли да споделите качествено време и разговор с баща си, майка си, братята си или с когото и да е, докато останете веган.
- Не позволявайте на другите да ви притискат да се откажете от веганството (или да станете веган), ако не сте готови или не искате. Да правиш нещо, което всъщност не искаш да правиш, за да угодиш на другите, е рецепта за разочарование и нещастие.
Стъпка 5. Помислете за трудовия си живот
Има ли някаква професионална причина да бъдете задължени или силно насърчавани да ядете животински продукти? Журналните журналисти, например, ще трябва да опитат различни ястия, когато преглеждат ресторанти или хранителни продукти, включително храни, които те самите няма да ядат. (Рядко се предлага веганско ястие в ресторанта.) Може да се очаква от работниците в индустрията на хранителните услуги - готвачи, пекари и сервитьори - да опитат вегетариански храни, за да ги приготвят или опишат по -добре.
Помислете за пускането на вегетарианско въртене във вашата професия. Ако сте журналист по храните, може би можете да започнете да се специализирате във веганска кухня и ресторанти. Ако сте в ресторантьорството, може да успеете да намерите веган ресторант, където да работите
Метод 4 от 4: Отчитане на здравните причини за напускане на веганството
Стъпка 1. Забележете, ако имате подуване на корема
Когато приемете веганска диета, вероятно ще започнете да ядете много повече боб и бобови растения, които са добър източник на протеини. Те са направени от захари, въглехидрати и фибри. Чувствителността към тези храни или съставните им съставки може да причини подуване на корема. Ако продължавате да се чувствате подути в продължение на седмици, може да помислите да напуснете веганството.
- Първоначално може да се почувствате подути, когато ядете тези храни, но постепенно да се приспособите към тях, докато напредвате във веганската си диета. Не се отказвайте бързо, ако почувствате подуване на корема.
- Друга алтернатива за отказване от веганството е просто да намалите количеството бобови растения и боб във вашата диета. Има много други начини за получаване на достатъчно количество протеин без много бобови растения и боб.
Стъпка 2. Разпознайте чувството, че сте постоянно мудни
Желязото в кръвта доставя значително количество енергия на тялото. Веганските диети може да нямат адекватно съдържание на желязо и често не получават достатъчно протеини.
Можете лесно да коригирате недостига на желязо, като приемате мултивитамини или добавка на желязо. Можете да увеличите усвояването на желязо, като ядете богати на желязо храни в комбинация с храни, в които присъства витамин С
Стъпка 3. Определете дали развивате нездравословна връзка с храната
Преминахте ли на веганска диета, защото искате лесен начин да ограничите приема на калории и да отслабнете? Въпреки че това само по себе си не е нездравословно, ако се стигне твърде далеч, това може да означава, че може да страдате от анорексия. Анорексията е заболяване, при което избягвате да ядете, за да постигнете тънко тяло. Признаците, че може да сте обсебени от приема на храна, включват:
- Чувство за вина за всичко, което ядете
- Прекалено мислене всеки път, когато ядете
- Опитвайки се винаги да ядете „перфектния“хранителен профил или брой калории.
Стъпка 4. Определете дали наддавате на тегло
Докато веганите имат много по -ниски нива на затлъстяване от всеядните, веганската диета не гарантира, че ще достигнете здравословно тегло. Може би сте заменили стандартната си диета с такава, организирана около бонбони, чипс и сода. Ако е така, може да наддадете на тегло и да помислите да се отдалечите от веганизма.
- Алтернативно, можете да опитате да въведете повече зеленчуци, плодове и боб в диетата си. Веганските версии на храни, които може да сте яли като всеядни (бургери, деликатесно месо, сирене), са лесни за намиране и в повечето местни магазини за хранителни стоки.
- Балансираната диета е важна, независимо дали сте веган или не.
Съвети
- Не се страхувайте да опитате да се откажете от веганството за едно хранене или един ден. Може би въвеждането на ограничено количество месо и млечни продукти на седмица е всичко необходимо, за да се почувствате отново здрави.
- Ако се притеснявате за съдържанието на хормони/здравето на фабрично отглежданото месо, купувайте биологично месо и яйца (проверете етикетите, за да видите дали казват „без хормони“и „без антибиотици“).
