Индикатор за витамин С е разтвор, използван за тестване на нивата на витамин С в дадено вещество. Можете да направите индикатор за витамин С с царевично нишесте и йод. След като направите своя индикатор, можете да тествате нивата на витамин С в различни сокове и храни.
Стъпки
Част 1 от 3: Направете своя индикатор
Стъпка 1. Направете паста с царевично нишесте
За начало вземете супена лъжица царевично нишесте и го сложете в малка купа. Добавете малко количество вода от чешмата, достатъчно, за да превърнете царевичното нишесте във фина паста.
Стъпка 2. Изсипете вода и заври
След като пастата ви е готова, измерете 250 милилитра (8,5 fl oz) вода с епруветката. Изсипете това в пастата от царевично нишесте. Смесете добре водата и пастата от царевично нишесте заедно. Сложете това в тенджера и загрейте над котлона, докато заври. Варете 5 минути.
Стъпка 3. Добавете 10 капки разтвор на нишесте към 75 милилитра (2,5 fl oz) вода
Докато водата ви кипи, измерете 75 милилитра (2,5 fl oz) вода в епруветка. След като водата ви заври, вземете капкомера за очи. Използвайте капкомера за очи, за да добавите 10 капки разтвор на нишесте към 75 милилитра (2,5 fl oz) вода.
Стъпка 4. Добавете капки йод, докато разтворът промени цвета си
Вече можете да добавите йод. Почистете капкомера за очи и след това го напълнете с йод. Постепенно добавяйте капки йод, докато разтворът ви стане тъмно лилаво-син. Вашият индикатор за витамин С вече е завършен.
Част 2 от 3: Използване на индикатора
Стъпка 1. Подгответе индикатора за употреба
Можете да използвате индикатора си, като поставите в него капки различни течности. Индикаторите стават безцветни, когато са изложени на витамин С. Следователно, имате нужда само от малък обем течност с високо ниво на витамин С, за да накарате индикатора да загуби цвета си. Имате нужда от по -голям обем течност с ниско ниво на витамин С, за да промените цвета на индикатора.
Ако искате да тествате различни течности, поставете малко от индикатора в няколко различни епруветки. Ще добавяте капки различни течности към всяка епруветка. Не се нуждаете от много индикатори, за да започнете, но се уверете, че количествата са последователни от епруветка до епруветка. Например, ако поставите 5 капки индикатор в първата епруветка, трябва да поставите 5 капки във всички останали епруветки
Стъпка 2. Добавете 10 капки различни сокове към всяка епруветка
Съберете различни течности за тестване. Използвайте капкомера за очи, за да добавите 10 капки от всяка течност във всяка епруветка с индикатор. След това вижте колко цветът се е променил във всяка епруветка. Не забравяйте да измивате очната си капка всеки път, когато измервате нова течност. Не искате случайно да смесвате течности, тъй като това ще доведе до неточни резултати.
Стъпка 3. Измерете пробите от най -светлите до най -тъмните
Течностите с висока концентрация на витамин С ще променят индикатора на светъл, вероятно ясен нюанс. За течности с ниска концентрация на витамин С индикаторът ще бъде по-тъмен, запазвайки много от лилаво-синия си нюанс.
Някои епруветки може да са много сходни на цвят. Ако се мъчите да видите кое е по -светло и кое по -тъмно, дръжте епруветката нагоре на бял фон като стена или лист хартия
Стъпка 4. Пребройте колко капки са необходими, за да може пробата да промени цвета си
Ако имате само една епруветка, има друг начин да сравните и сравните нивата на витамин С. Използвайки една течност наведнъж, запишете колко капки от всяка течност са необходими, за да накарате индикатора да промени цвета си. Колкото по -малък е броят на капките, толкова по -висока е концентрацията на витамин С в дадено вещество.
Част 3 от 3: Избягване на клопки
Стъпка 1. Практикувайте основна безопасност при използване на печката
Тъй като ще трябва да използвате печката, за да направите своя индикатор, практикувайте основна безопасност. Ако сте по -млади, помолете възрастен да ви помогне, преди да използвате печка.
- Не оставяйте дръжката на саксия заострена от ръба на печката. Можете случайно да се блъснете в дръжката, което да доведе до вряща вода върху вас.
- Не използвайте метални прибори за разбъркване на разтвора. Те се нагряват в гореща вода и могат да изгорят ръката ви.
- Ако използвате метална тенджера, използвайте ръкавици за фурна, за да я свалите от печката, за да избегнете изгаряне на ръката си.
Стъпка 2. Внимателно боравете с йод
Йодът е безопасен, но може да бъде токсичен при поглъщане, така че не трябва да се поглъща. Ако боравите с йод, е добре да носите стари дрехи или престилка, тъй като те могат да замърсят дрехите.
Стъпка 3. Помислете за закупуване на индофенол
Ако не искате да направите свой собствен индикатор за витамин С, можете да закупите бутилка индофенол онлайн. Това е течност, която подобно на разтвор на царевично нишесте, става безцветна в присъствието на витамин С. Можете да си купите бутилка индофенол онлайн и да я използвате, както бихте използвали разтвор на царевично нишесте.
