Бъдете подготвени следващия път, когато се появи желание за шоколад! Да, можете да ядете шоколад на кето диета, стига да е с високо съдържание на какаови вещества и с ниско съдържание на захар и мляко. Закускайте с висококачествен черен шоколад, който е с ниско съдържание на въглехидрати, или създайте упадъчен десерт, който съчетава тъмен шоколад или какао с други съставки, подходящи за кето.
Стъпки
Метод 1 от 2: Избор на подходящ за кето шоколад
Стъпка 1. Потърсете тъмни шоколадови блокчета, които съдържат 70-85% твърди частици какао
Черният шоколад има повече твърди вещества, по -малко захар и по -малко мляко от повечето бонбони, така че естествено е с по -ниско съдържание на въглехидрати. Предната част на етикета трябва да показва процента на какаовите твърди частици. По -висок процент означава по -ниско съдържание на въглехидрати.
- Повечето шоколадови блокчета се продават в размери от 2 до 4 унции (28 до 112 г).
- За да намерите нетното количество въглехидрати, извадете влакната от въглехидратите. Това ви дава броя въглехидрати, които тялото ви абсорбира.
Стъпка 2. Купете обикновен шоколад без добавени въглехидрати като надут ориз или карамел
Прочетете етикета и изберете шоколадова лента, на която пише „без глутен“или „обработена в съоръжение без глутен“. Също така е важно да прочетете списъка със съставките, за да избегнете барове, които съдържат високо съдържание на въглехидрати съставки като:
- Надут или хрупкав ориз
- Основа за бисквитки
- Карамел
- Нуга
Стъпка 3. Запасете се с неподсладен какао на прах, който да използвате в кето-десерти
Какаото на прах е чудесно за кето диета, тъй като няма добавена захар или мляко. Въпреки че в праха има някои въглехидрати, няма да използвате много от тях за приготвяне на шоколадов десерт и не забравяйте, че какаото на прах все още съдържа мазнини.
Можете да използвате какао на прах, за да направите например кето-пудинг, горещ шоколад и торта
Стъпка 4. Избягвайте полусладки, млечни и бели шоколади с високо съдържание на въглехидрати
За съжаление, тези видове шоколад съдържат много захар и мляко, които тялото ви преработва като въглехидрати. Не хапвайте шоколад с по -малко от 70% твърди частици какао, защото има по -високи нетни въглехидрати. Имайте предвид, че някои евтини бели шоколади дори не съдържат твърди частици какао!
Ако не можете да намерите какаовия твърд процент на опаковката, не купувайте полусладък шоколад с етикет, тъй като те обикновено имат между 50-60% твърди частици какао
Стъпка 5. Ограничете колко тъмен шоколад ядете на ден
За съжаление, не можете просто да ядете толкова тъмен шоколад, колкото искате. Ако спазвате правилно кето диетата, вече трябва да знаете колко нетни въглехидрати можете да консумирате всеки ден. Не забравяйте, че яденето на шоколад използва някои от тези въглехидрати, така че ограничете въглехидратите по време на хранене, ако планирате да ядете шоколадов десерт.
Ако сте на диета от 2000 калории, можете да ядете около 20 г въглехидрати на ден според кето диетата. Това се равнява на около 2 унции (56 г) черен шоколад, който има около 10 г чисти въглехидрати
Съвети
- Опитайте естествени подсладители като стевия или плодове монах вместо гранулирана бяла захар във вашите шоколадови рецепти.
- Поръсете всяко ваше шоколадово лакомство с малко люспеста морска сол. Това добавя хрупкавост и дълбочина на аромата.
