Един от най -често срещаните изкуствени подсладители днес, аспартам, известен още като фенилаланин, е свързан с определени здравословни проблеми. Хората с фенилкетонурия (PKU) не могат да консумират аспартам, тъй като телата им не могат да разграждат аминокиселината фенилаланин. Аспартамът е нискокалоричен изкуствен подсладител, който се продава под търговските марки Nutrasweet и Equal. Избягвайте аспартама, като се обучавате за видовете продукти, които могат да съдържат аспартам, като използвате по -здравословни алтернативи и като се консултирате с професионални здравни източници.
Стъпки
Метод 1 от 3: Определяне кои продукти съдържат аспартам
Стъпка 1. Проверете етикетите на преработените храни
На гърба на хранителните си продукти прочетете съставките или раздела „неактивни съставки“. Това е малък раздел под раздела „Факти за храненето“. Ако видите думата „аспартам“или „фенилаланин“, тогава продуктът съдържа аспартам. Някои продукти дори имат предупреждение, което показва, че хората с фенилкетонурия (PKU) трябва да избягват продукта.
Продукти като диетична сода и дъвка обикновено имат предупреждение за фенилкетонурия. Трябва обаче да проверите за това предупреждение за всички преработени храни, които консумирате, ако имате PKU
Стъпка 2. Проверете етикетите на „диетични“продукти
Проверете етикетите на продуктите, които изрично казват, че са „диетични“, например диетична сода. Диетичните продукти често съдържат аспартам, но не всички съдържат. Уверете се, като проверите за аспартам или фенилаланин в раздела за съставките.
Опитайте да потърсите продукти, които използват Splenda или стевия като подсладители. Например, Diet Pepsi има аспартам, но Pepsi One използва Splenda като подсладител. Splenda е безкалоричен подсладител, наричан още сукралоза
Стъпка 3. Внимавайте, ако даден продукт е с етикет „без захар“
Преди да купите продукти без захар, като кисело мляко, горещи шоколадови смеси, ароматизирани водни прахове, дъвка или бонбони, проверете етикета, за да видите дали продуктът съдържа аспартам. Не всички тези продукти съдържат аспартам, така че не забравяйте да проверите етикетите.
- Киселите киселини, които най-вероятно съдържат аспартам, са преработени кисели млека, които са без захар или мазнини, както и за пиене. Някои марки кисело мляко, които съдържат аспартам, включват Dannon Activia, Mueller "Light" и Weight Watchers. Вместо това, изберете неподсладено кисело мляко, подсладено със захар или подсладено със заместители на захарта освен аспартам.
- Праховете за напитки могат да бъдат подсладени с аспартам, но не всички са такива. Например, Crystal Light е подсладен с аспартам, но Crystal Light Pure е подсладен със стевия.
- Много видове дъвки и бонбони, особено дъвки и бонбони, които са етикетирани „без захар“, използват аспартам като подсладител. Например, твърдите бонбони, дихателните менти и дъвченето на бонбони могат да съдържат аспартам. Продуктите от дъвка, които обикновено имат аспартам, са Orbit и Wrigley’s Extra.
Стъпка 4. Внимавайте за заместители на захарта
Захарните заместители се използват за подслаждане на продукти вместо обикновена трапезна захар. Заместителите на захар могат да бъдат изкуствени подсладители, захарни алкохоли, нови подсладители и естествени подсладители. Ето ръководство за разбиране на всеки заместител на захарта и общите марки, свързани с тях:
- Изкуствените подсладители са синтетични заместители на захарта, които са многократно по -сладки от истинската захар. Изкуствените подсладители включват ацесулфам калий (Sunett и Sweet One), аспартам (Equal и Nutrasweet), неотам, захарин (Sugar Twin и Sweet N 'Low), сукралоза (Splenda) и адвантам.
- Захарните алкохоли са произведени въглехидрати, които се срещат естествено в зеленчуците и плодовете. Въпреки името си, захарните алкохоли не съдържат алкохол. Те също не са толкова сладки като обикновената захар и съдържат по -малко калории от обикновената захар. Захарните алкохоли включват еритритол, хидрогениран нишестен хидролизат, изомалт, лактитол, малтитол, манитол, сорбитол и ксилитол. Внимавайте с продуктите, които съдържат малтитол. Малтитолът е свързан с различни храносмилателни смущения като коремен дискомфорт, газове, подуване на корема и диария.
- Новите подсладители обикновено са комбинации от различни видове подсладители и е трудно да се поберат в една категория. Някои примери за нови подсладители са екстракти от стевия (Pure Via и Truvia), тагатоза (Naturlose) и трехалоза (естествено се съдържат в мед и гъби).
- Естествените подсладители се популяризират като здравословни алтернативи на обикновената захар и заместители на захарта, но все още са преработени подсладители. Примери за естествени подсладители са нектар от агаве, фурмова захар, концентрат от плодов сок, мед, кленов сироп и меласа.
Метод 2 от 3: Съхраняване на цели храни
Стъпка 1. Купете цели плодове и зеленчуци
Целите плодове и зеленчуци нямат добавки. Като заредите къщата си с този вид храни, можете да избегнете връщане на закуски или храни, съдържащи аспартам. Плодовете също са естествено сладки и са чудесен начин да задоволите желанието си за захар. Страхотни плодове за закуска са ягоди, праскови, банани, сливи, ябълки и горски плодове, като боровинки.
Стъпка 2. Изберете здравословни подсладители
Подсладете напитките и храната си със здравословни подсладители като суров мед, стевия, чист кленов сироп или кокосова захар.
Стевия е растение, отглеждано естествено в Бразилия и Парагвай. Стевия е почти 300 пъти по -сладка от трапезната захар, така че рецептите изискват много по -малко от нея
Стъпка 3. Направете свои собствени напитки
Бутилираният или консервираният чай често съдържа аспартам. Избягвайте ги, като си приготвите собствен чай и добавите свои собствени подсладители, като захар или мед.
Можете също така да направите своя собствена ароматизирана вода
Стъпка 4. Купете биологични хранителни продукти
Опитайте да замените някои хранителни продукти с храни, които са органични. Например, можете да опитате да закупите органично кисело мляко, за да избегнете продукти от кисело мляко, които съдържат аспартам. Като алтернатива можете да закупите замразени ястия, които са органични, за да намалите консервантите, добавките и изкуствените подсладители.
Метод 3 от 3: Консултиране на професионални източници
Стъпка 1. Говорете с Вашия лекар
Вашият лекар ще може да Ви помогне да съставите хранителен режим, който е едновременно подхранващ и здравословен. Вашият лекар може да Ви посъветва как да избягвате храни и продукти, които съдържат големи количества захар. Това ще ви помогне да намалите желанието си за захар и желанието да консумирате продукти с високо съдържание на захар и най -вероятно с високо съдържание на аспартам.
Стъпка 2. Прочетете хранителни книги
Купете или разгледайте книги от местната библиотека, които ще ви запознаят с аспартама и неговите вредни ефекти. Можете също така да си купите готварски книги с рецепти, които ще ви помогнат да намалите вредните храни и навици. Разгледайте теми като „стратегии за здравословно хранене“или „как да избегнете нездравословното хранене“. Можете да намерите книги онлайн, в местната книжарница или в местната библиотека.
Стъпка 3. Прочетете медицински списания
Медицинските списания, като Американското дружество по хранене, предоставят достъп до реални казуси на аспартам. Прочетете тези статии и се образовайте за ефектите на аспартама. След това можете сами да решите дали аспартамът е нещо, което искате да избегнете, както и как да го избегнете.
Съвети
- Винаги проверявайте етикета на всеки продукт, който консумирате.
- Не се заблуждавайте от продукти, които казват „органични“. Той все още може да съдържа добавки, така че не забравяйте да купувате 100% органична храна.
