Изборът на закуски, които помагат за контролиране на кръвната захар, е важна част от управлението на вашето здраве. Това може да бъде особено важно, ако сте диабетик и тялото ви се бори да поддържа нивата на кръвната захар. Закуски с ниско съдържание на въглехидрати, като зеленчуци, ядки и семена, са добър избор. Можете също така да използвате времето си за закуска, за да получите допълнителни порции зеленчуци, като посегнете към шепа чипс от зеле или зелено смути. Сдвояването на въглехидрати с високо съдържание на фибри и здравословни източници на протеин също е чудесен начин да контролирате кръвната си захар.
Стъпки
Метод 1 от 3: Постигане на нисковъглехидратна закуска
Стъпка 1. Говорете с Вашия лекар
Преди да направите някакви промени в диетата си, трябва да се консултирате с медицински специалист. Това е особено важно, ако се занимавате с хронично здравословно състояние като диабет. Помолете Вашия лекар за насочване към регистриран диетолог. Регистриран диетолог може да ви помогне да научите кои храни са подходящи за управление на вашето състояние.
Стъпка 2. Снек в точното време
Яденето на закуски между храненията може да помогне за поддържане на нормални нива на кръвната Ви захар. Закуските трябва да се ядат два часа преди или два часа след хранене. Трябва да избягвате закуски през нощта.
Стъпка 3. Посегнете към сурови зеленчуци
Суровите зеленчуци с ниско съдържание на въглехидрати са лесна и здравословна закуска, ако искате да контролирате кръвната си захар. Опитайте зеленчуци като краставици, броколи, карфиол и пръчици целина. Ако искате да добавите малко вкус, опитайте да ги потопите в обикновено гръцко кисело мляко.
Стъпка 4. Вземете парче плод
Плодовете са добър избор за закуска, но трябва да ограничите количеството, което ядете, тъй като плодовете не са с ниско съдържание на въглехидрати. Ако сте диабетик и искате да контролирате кръвната си захар, трябва да ядете плодове на порции от 15 грама. Опитайте да закусите средна ябълка, половин банан или чаша динени топки.
Стъпка 5. Закусете ядки и семена
Семената и ядките са с високо съдържание на калории и с ниско съдържание на въглехидрати. Това ги прави чудесна закуска, ако се опитвате да контролирате кръвната си захар. Опитайте да закусите шепа фъстъци, бадеми, орехи или слънчогледови семки. Уверете се, че сте избрали ядки и семена, които нямат добавена захар или сол.
- Ако сте алергични към бобови растения, фъстъци или дървесни ядки, трябва да избягвате да ядете фъстъци, ядки или други храни, към които сте чувствителни.
- Някои ароматизирани ядки, като например фъстъци, изпечени с мед или бадеми с канелена захар, не са добър избор, тъй като са добавили захар и сол.
Метод 2 от 3: Сдвояване на въглехидрати с високо съдържание на фибри с протеин
Стъпка 1. Отидете на гръцко кисело мляко и плодове
Ако търсите лесна закуска, която ще ви помогне да контролирате кръвната си захар, като същевременно ви даде тласък на протеини, гръцкото кисело мляко е чудесен избор. Той е с по -високо съдържание на протеини и здрави бактерии от другите видове кисело мляко. Изберете обикновеното неподсладено гръцко кисело мляко и го залейте с половин чаша горски плодове, банани или любимите си пресни плодове.
Стъпка 2. Посегнете към хумус и зеленчуци
Хумусът е потапяне, което традиционно се прави с нахут (боб гарбанзо), тахан (паста от сусам) и зехтин. Можете да си направите сами у дома с пасатор или да купите различни вкусове в магазина за хранителни стоки като лимон, маслини или печен червен пипер. Потопете зеленчуци с високо съдържание на фибри като моркови, краставици или тиквички в няколко супени лъжици хумус за лесна закуска.
Стъпка 3. Опитайте риба тон на пълнозърнести крекери
Рибата тон е богата на протеини закуска, която също е с високо съдържание на омега-3 мастни киселини, които намаляват възпалението и подобряват инсулиновата чувствителност. Опитайте обикновена риба тон върху пълнозърнест крекер. Можете също така да направите салата от риба тон с майонеза или гръцко кисело мляко и лимон.
Стъпка 4. Сдвоете ябълките с масло от ядки
Добавянето на фъстъчено, бадемово или орехово масло към ябълка е чудесен начин да комбинирате здравословна закуска с въглехидрати с добавена доза протеин. Опитайте да нарежете всеки сорт ябълка на около 10 филийки и да намажете 1-2 супени лъжици масло от ядки върху филийките за лесна, вкусна закуска.
Метод 3 от 3: Отиваме към Зелените
Стъпка 1. Опитайте зелен смути
Шейкът е чудесен начин да добавите допълнителни порции плодове и зеленчуци към вашата диета. Това е лека закуска, която е задоволителна и може да ви помогне да контролирате кръвната си захар, когато изпаднете в следобеден спад. Опитайте да смесите 1 чаша вода, 1 чаша спанак, ½ банан и ½ чаша манго.
Стъпка 2. Дайте шанс на зелето
Зелето е богато на витамини и минерали и може да бъде чудесна закуска. Опитайте да похапнете домашно приготвен чипс от зеле. Можете да ги направите, като изпечете зелето, хвърлено в зехтин на 300 градуса по Фаренхайт или 149 градуса по Целзий за около 25 минути.
Стъпка 3. Закусете салата
Чудесен начин да превърнете зелените си в следобедна закуска е със салата. Опитайте да хвърлите 1-2 чаши зеленчуци с 1 супена лъжица зехтин и 1 супена лъжица ябълков оцет. Залейте зелените с нарязани зеленчуци като червени чушки, тиквички и моркови. Завършете салатата с поръсване на орехи, слънчогледови семки или бръснати бадеми.
Съвети
- Ограничете закуските си до 15-30 g въглехидрати на порция.
- Избягвайте да пиете калориите си. Намалете пиенето на сода, лимонада, сладък чай или плодов сок.
- Бъдете внимателни, когато консумирате закупени, преработени закуски. Преработените храни често са с високо съдържание на добавена захар и сол, дори ако са обозначени като „органични“.
