Яденето на органични храни може да бъде сложно, но не е задължително! Биологичните продукти се отглеждат без използване на синтетични торове и пестициди. Органичните животински продукти са продукти, които идват от животни, на които не са дадени хормони или антибиотици. Изберете биологични продукти в магазина за хранителни стоки, като погледнете номера на PLU и етикетите, поставени върху продукта. Като се присъедините към кооперация или се регистрирате за кутия, можете да имате достъп до всички органични храни, от които се нуждаете. Ако имате ограничен бюджет, опитайте да отглеждате собствени билки и зеленчуци или купувайте сезонни биологични продукти.
Стъпки
Метод 1 от 3: Избор на биологични продукти
Стъпка 1. Изберете плодове и зеленчуци, които имат номер PLU, който започва с 9
В САЩ зеленчуците и плодовете, които са биологични, ще имат 5-цифрен номер за търсене на цената (PLU), започващ с 9. 5-цифрен номер на PLU, който започва с 8, означава, че продукцията е генетично модифицирана. PLU номер, който има само 4 цифри, означава, че продуктът е вашият стандартен, небиологичен продукт.
Номерът на PLU се намира на стикера на продукта
Стъпка 2. Потърсете етикета „100% органичен“
Продукт с етикет „100% органичен“означава, че продуктът е направен с всички органични съставки. Ако не виждате този етикет, потърсете бял и зелен печат „USDA Organic“. Този печат показва, че продуктът е направен с най -малко 95% органични съставки.
Стъпка 3. Бъдете наясно с продуктите „Произведено с органични съставки“
Продуктите с етикет „Произведено с органични съставки“показват, че продуктът е направен с най -малко 70% органични съставки. Това означава, че останалите 30% от съставките не са органични. Ако 30% са твърде високи за вас, избягвайте да купувате тези продукти.
Стъпка 4. Попитайте месаря в хранителния магазин кои меса са биологични
Направете това, ако не сте сигурни дали месният продукт е биологичен или не. Ако не е, месарят трябва да може да идентифицира месни продукти, които са органични за вас.
Ако не сте сигурни кои рибни продукти са биологични, попитайте служителите, които приготвят морските дарове в раздела с морски дарове в местния магазин за хранителни стоки
Метод 2 от 3: Достъп до органична храна
Стъпка 1. Присъединете се към обществена градина
Намерете градина на общността, като напишете „градина на общността близо до мен“в търсачката си. Общинските градини могат или да начисляват такса на своите членове, или да изискват от членовете си да участват в грижите за градината и отглеждането на продуктите, за да се присъединят. Ако има обществена градина на 1 до 3 мили (1,6 до 4,8 км) от мястото, където живеете, присъединете се към нея.
- За да се считат за органични, пестицидите не трябва да се използват върху растенията, а органичните семена и естествените торове трябва да се използват за отглеждане на градината на общността.
- Ако се чувствате амбициозни, опитайте да създадете своя собствена общностна градина.
Стъпка 2. Регистрирайте се за схема за органични кутии онлайн
Схемата за органични кутии е услуга, която доставя органични плодове и зеленчуци до вашата врата, колкото често искате. Изберете съставките, които искате за седмицата и изпратете поръчката си онлайн. Много схеми за кутии изискват от клиентите си да харчат минимум 15 до 20 долара за поръчка.
Намерете схема на кутия близо до вас, като въведете „схема на органична кутия близо до мен“в търсачката си. Изберете услуга, която отговаря на вашите нужди и бюджет
Стъпка 3. Присъединете се към органична кооперация
В органична кооперация членовете попълват формуляр, който изброява видовете продукти, които искат. След това кооперацията поръчва храната на едро от местни фермери и производители на храни. Потърсете списъци с кооперации в местния магазин за здравословни храни или онлайн. Обикновено членовете трябва да плащат месечна или годишна такса.
Друга възможност е да създадете своя собствена кооперация, ако познавате достатъчно хора, които искат да бъдат част от кооперация
Стъпка 4. Купете продукцията си от фермерски пазар
Някои продавачи, но не всички, продават биологични продукти. Попитайте продавача дали можете да видите техните документи за сертифициране за техните продукти. От фермерите, които печелят по -малко от 5000 долара годишно, продавайки своите продукти, не се изисква сертифициране. За тези продавачи ги попитайте как е отгледана храната, за да определите дали е органична или не.
Храната, която е органична, е отгледана в почва, оплодена по естествен начин. Земеделските производители, които отглеждат биологични продукти, не използват синтетични торове, пестициди, утайки от отпадъчни води, йонизиращо лъчение или модифицирани организми, за да отглеждат храната си
Стъпка 5. Регистрирайте се за програма за земеделие, подкрепяна от общността (CSA)
В програма за CSA плащате на местен фермер в началото на сезона за дял от реколтата им през тази година. Всяка седмица земеделският производител ще попълва кутия с различни органични плодове и зеленчуци, които можете да опитате. Програма CSA не само ще ви помогне да получите биологични продукти, но и ще подпомогне местния фермер.
Метод 3 от 3: Хранене на органични продукти с бюджет
Стъпка 1. Отглеждайте свои собствени билки и зеленчуци.
Билките и зеленчуците, които отглеждате у дома, без да използвате пестициди и синтетични торове, се считат за органични. За да сте сигурни, че вашата градина е органична, използвайте 100% органични семена и естествени торове като компост за отглеждане на билки и зеленчуци. За да спестите най -много пари, отглеждайте билките и зеленчуците, които използвате най -много при готвенето.
- Можете да закупите 100% органични семена онлайн или от местния разсадник. Можете също да намерите естествени торове в местния разсадник.
- Можете да отглеждате билки и зеленчуци в стари кани за мляко и консерви с боб на верандата или первазите на прозореца.
Стъпка 2. Купете храна с дълъг срок на годност на едро
Храните с дълъг срок на годност включват картофи, лук, бобови растения, сушени храни и тестени изделия. Купувайте храна за 1 до 2 месеца. Това ще ви позволи да намалите разходите за органична покупка със значителна сума.
Стъпка 3. Съхранявайте нетрайни храни във фризера
Ако купувате храна за 1 до 2 месеца, запазете нетрайни храни, като продукти и месо, като ги замразите. Поставете храната в торбичка или херметически затворен контейнер и я поставете във фризера. Съхранявайте нетрайни храни до 1 месец във фризера.
Съхранявайте полутрайни вещи като картофи и лук във фризера до 6 месеца
Стъпка 4. Проверете замразените органични продукти
Замразените органични продукти обикновено са по -евтини от пресните. И въпреки че е по -евтин, той все още е здравословен като пресни продукти. Потърсете биологични продукти в раздела за замразени храни във вашия магазин за хранителни стоки.
Стъпка 5. Купете биологичните версии на продукти с високо съдържание на пестициди
Работната група по околна среда (EWG) създаде списък с продукти, наречен „мръсна дузина“. Тези плодове и зеленчуци са изложени на риск да бъдат отглеждани с голямо количество пестициди. Ако имате ограничен бюджет, поне си купете биологичните версии на „мръсната дузина“.
- Продуктите, включени в списъка, са праскови, ягоди, ябълки, грозде, спанак, целина, сладки чушки, картофи, краставици, чери домати и вносен сладък грах и нектарини.
- EWG е екологична организация със седалище в САЩ, която е специализирана в застъпничество и изследвания във връзка с държавни субсидии, токсични химикали, корпоративна отчетност и обществени земи.
Стъпка 6. Придържайте се към сезонните продукти
Сезонните продукти обикновено са по -евтини, независимо дали са биологични или не. Купувайте продукти, които са в сезон, за да намалите разходите за закупуване на биологични продукти.
- Плодовете и зеленчуците през сезона през есента са тикви от жълъди, броколи, брюкселско зеле, карфиол, чесън, круши, ананаси и ябълки от раци.
- Плодовете и зеленчуците през сезона през зимата са клементини, грейпфрут, киви, сладки картофи, зеленчуци и тиква.
- Плодовете и зеленчуците през сезона през пролетта са артишок, аспержи, броколи, царевица, спанак, манго, ананас, грах и ягоди.
- Плодовете и зеленчуците през сезона през лятото са краставици, чушки, къпини, боровинки, череши, патладжан, зелен фасул, домати и бамя.
