Отравянето със салмонела най -често е резултат от контакт с вода или храна, заразена с бактерии салмонела. Тя може да причини треска, диария и коремни спазми и често се нарича хранително отравяне. Симптомите се появяват в рамките на 2 до 48 часа и могат да продължат до 7 дни. Обикновено те изчезват сами, но в редки случаи могат да възникнат усложнения. Единственият начин да разберете със сигурност дали имате салмонела е да получите диагноза от Вашия лекар. Добрата новина е, че има някои прости неща, които можете да направите, за да започнете да се чувствате по-добре-и да предотвратите повторно разболяване!
Стъпки
Метод 1 от 3: Диагностика
Стъпка 1. Потърсете симптоми като повръщане, диария и треска
Инфекцията със салмонела обикновено се причинява от консумация на сурови или недопечени яйца или месни продукти, заразени с бактериите. Може да почувствате симптоми в рамките на около 8 часа или може да отнеме до 2 дни. Салмонелата причинява възпаление на стомаха и червата (гастроентерит). Внимавайте за често срещани симптоми като:
- Постоянно повръщане и диария
- Гадене
- Втрисане
- Треска
- Главоболие
- Кръв в изпражненията
- Студено изпотяване
Стъпка 2. Посетете лекар, ако имате тежки симптоми или отслабена имунна система
Докато салмонелата обикновено не е опасна, има по -висок риск от усложнения, ако имате състояние, което засяга имунната ви система (като ХИВ/СПИН, сърповидно -клетъчна болест или възпалително заболяване на червата). Децата и възрастните хора също са по -склонни да получат сериозни усложнения. Ако изглежда, че симптомите не изчезват и лицето, което ги изпитва, е в група с по-висок риск, препоръчително е да посетите лекар възможно най-скоро. Незабавна медицинска помощ също трябва да бъде потърсена, ако вие или лицето, за което сте загрижени, изпитвате следното:
- Дехидратация, което води до намалено отделяне на урина, намалено производство на сълзи, сухота в устата и потънали очи. Ако губите повече течности (чрез повръщане или диария), отколкото приемате, посетете Вашия лекар.
- Признаци на рядко, напреднало състояние, известно като бактериемия, при който салмонелата навлиза в кръвния поток и заразява телесните тъкани в мозъка, гръбначния мозък, сърцето или костния мозък. Внезапна висока температура, втрисане, ускорен пулс и поява на сериозно заболяване са признаци, че това може да се случи. Повечето салмонели могат да бъдат уловени рано, преди това да се случи.
Стъпка 3. Тествайте се за инфекция със салмонела
Лекарят ще оцени симптомите Ви и в повечето случаи ще Ви посъветва да приемате много течности и да си почивате, докато симптомите преминат, тъй като те обикновено изчезват сами. Ако лекарят прецени, че е необходимо изследване, ще се изследва проба от изпражненията, за да се определи дали съдържа салмонела.
- Лекарят може също да реши да тества кръвна проба, за да определи дали е настъпила бактериемия.
- Лекарят може да предпише антибиотици, ако инфекцията със салмонела се е разпространила извън храносмилателната система.
- Ако дехидратацията стане достатъчно тежка, може да се наложи пациентът да бъде приет в болница, за да приема течности интравенозно (чрез IV).
Метод 2 от 3: Лечение
Стъпка 1. Пийте много течности, особено вода
Загубата на течности чрез повръщане и диария създава риск от дехидратация. Важно е да се замени загубената течност и електролити с питейна вода, билков чай, сок и бульон. Дори и да не се чувствате добре да пиете, това е най -добрият начин да поддържате енергията на тялото си и да преодолеете най -лошите симптоми.
- Опитайте да ядете сладко, чипс от лед или някакъв сорбет като начин да вкарате вода и захар във вашата система.
- Пийте много вода, особено след тежки пристъпи на повръщане или диария.
- Децата могат да пият разтвор за рехидратация като Pedialyte или плоска сода за възстановяване на течности и електролити.
Стъпка 2. Придържайте се към меки храни, докато се възстановявате от инфекция със салмонела
Яденето на трудно смилаеми храни може допълнително да влоши вече чувствителната ви храносмилателна система. Докато се възстановявате, яжте нежни храни като банани, ориз, ябълково пюре и препечен хляб.
- Стойте далеч от храни, които могат да влошат симптомите ви и да ви влошат, като млечни продукти или мазни храни за бързо хранене.
- Избягвайте храни, които могат да ви заразят отново или да ви разболеят, като салати или суши. Изчакайте поне няколко дни, след като се възстановите, за да може имунната ви система да се възстанови.
Стъпка 3. Използвайте нагревателна подложка или топъл компрес, за да успокоите спазмите
Топлината понякога може да донесе облекчение от стомашни болки. Вземете нагревателна подложка или електрическо одеяло и я поставете върху корема си, за да облекчите всички спазми, които може да изпитвате. Бутилка с гореща вода или гореща вана също ще свършат работа.
Можете също така да направите своя собствена подгряваща подложка, като напълните чорап с неварен ориз и го затоплите в микровълновата за 1-2 минути
Стъпка 4. Починете и дайте на тялото си време да се излекува
Прекаляването може да увеличи времето за възстановяване. Вашето тяло естествено ще се бори срещу салмонелата и ще се възстанови по -бързо, ако не го натоварите излишно. По -спокойно и се опитайте да си починете и да спите, за да можете да се върнете по -бързо.
Салмонелата рядко е заразна от човек на човек. Все пак е добра идея да отделите време за работа или училище за няколко дни заради себе си, особено ако все още повръщате или имате диария
Метод 3 от 3: Превенция
Стъпка 1. Гответе старателно животински продукти
Не яжте и не пийте храни, които съдържат сурови животински продукти. Това е най -често срещаният начин хората да се заразят със салмонела. Не се колебайте да изпращате недопечено месо, домашни птици и яйца обратно в кухнята, когато ядете навън.
- Салмонелата се среща най -често в животински продукти, но зеленчуците също могат да бъдат замърсени. Не забравяйте да измиете всичките си зеленчуци, преди да ги сготвите.
- Измийте ръцете и работните си повърхности, след като те влязат в контакт със сурови птици, месо или яйца.
Стъпка 2. Измийте ръцете си след работа с животни и техните изпражнения
Това е друг често срещан начин за разпространение на салмонела. Здравите влечуги и птици могат да носят салмонела по телата си и също така присъства в изпражненията на котки и кучета. Всеки път, когато боравите с животно или неговите изпражнения, не забравяйте да измиете ръцете си със сапунена вода.
Стъпка 3. Не позволявайте на деца под 5 години да боравят с влечуги и млади птици
Някои животни, като бебета, гущери и костенурки, могат да носят салмонела по тялото си. Дете, гушкащо едно от тези животни, може да влезе в контакт със салмонела. Тъй като инфекцията е по -тежка за имунната система на много малко дете от тази на възрастен, най -добре е да забраните на деца под 5 години да се доближават до животни, които биха могли да ги заразят.
- Покажете на по -големите деца внимателно да измият ръцете си със сапун и вода, след като боравят с всяко животно, и обяснете, че е опасно да целунете животното или да сложите ръце в устата си, след като го докоснете.
- Възрастните или по -големите деца с отслабена имунна система също трябва да избягват да докосват тези животни и неща, с които са контактували.
Видео - Използвайки тази услуга, може да се сподели част от информацията с YouTube
Съвети
- Ако е възможно, носете ръкавици, докато боравите с влечуги или земноводни същества или предмети от местообитанието им. Определено измийте добре ръцете си със сапун и вода, ако не можете да използвате ръкавици.
- Избягвайте риска от отравяне със салмонела, като не ядете недопечено или частично сварено месо, птици или яйца и като измиете добре ръцете си след боравене със сурово месо.
- Измивайте ръцете си често, особено преди ядене или приготвяне на храна, преди и след докосване на сурово месо или живи животни и след като отидете до банята.
Предупреждения
- След като сте заразени със салмонела, вие ставате носител. Докато салмонелата рядко е заразна между хората, все пак можете да я разпространявате сред други, ако не практикувате добра хигиена, като например измиване на ръцете след използване на банята или почистване старателно след повръщане.
- Не съхранявайте пресни плодове и зеленчуци до сурово месо, тъй като сокът от месото може да замърси плодовете или зеленчуците и да увеличи риска от пренос на бактерии от салмонела.
- Внимавайте за кръстосано замърсяване от прибори, използвани за боравене със сурово месо и домашни птици, и от работното място за храна. Използвайте отделни прибори, чинии и дъски за рязане, когато готвите и боравите със сурово месо заедно с други храни.
