Естествено средство за борба с различни болести и болести, куркумата е била почитана като една от най -добрите подправки през вековете. Поръсете куркума върху храната си или използвайте в успокояващ чай; куркумата може да се приема по различни начини. За настинка, грип или просто за да успокоите душата си, създайте чаша чай от куркума, която ще ви накара веднага да кажете „ahhhh“.
Съставки
- 2 чаши вода
- ½ чаена лъжичка смляна куркума, или 1 инч пресен корен от куркума, смлян
- ½ чаена лъжичка сушен джинджифил или 1 инч пресен джинджифил (по избор)
- ½ чаена лъжичка смляна канела или 2-3 пръчици канела (по избор)
- 10 зърна черен пипер (по избор)
- 1 чаена лъжичка лют червен пипер (по избор)
- 2 билкови торбички чай (по избор)
- Скъпа, на вкус
- Малко изстискване на лимонов или портокалов сок, на вкус
- Мляко или алтернативно мляко, на вкус (по избор)
- Алтернатива на захарта, на вкус (по избор)
Стъпки
Част 1 от 4: Подготовка на съставките
Стъпка 1. Изберете вашата куркума
Смляната куркума е по -широко достъпна от пресния сорт. Независимо от това, прясна куркума често може да се намери на фермерските пазари, по -големите магазини за хранителни стоки, магазините за здравословни храни и азиатските пазари.
За да смилате прясна куркума, обелете я с малка лъжица и след това я настържете на микроплан или на най -малките дупки на ренде. Можете също да го смилате с голям кухненски нож
Стъпка 2. Изберете вашите незадължителни съставки
Джинджифилът е най -често срещаното вкусово допълнение към чай от куркума. Канелата е друг популярен вариант. И двете, подобно на куркумата, са приветствани като противовъзпалителни средства.
Когато избирате билкова торбичка чай, потърсете лимонена трева
Стъпка 3. Подгответе незадължителните съставки
Смилането на сушените подправки ще доведе до по -силни вкусове.
- Пригответе пресен джинджифил по същия начин, както бихте приготвили куркумата. Обелете го с лъжица. След това настържете на микроплан или ренде.
- Канелените пръчици могат да се добавят цели. Или, за по -силен вкус, можете да ги смилате в хаванче или на чистачка или в чиста кафемелачка.
- Черен пипер може да се добави цял или смлян.
- Кайенският пипер може да се добави за допълнителен удар и малко ускоряване на метаболизма.
Част 2 от 4: Варене на чай
Стъпка 1. Доведете водата до кипене в малка тенджера или чайник
Стъпка 2. Добавете куркумата директно във врящата вода
По това време добавете всички незадължителни съставки, с изключение на млякото. Ако използвате торбичка с билков чай, все още не я добавяйте.
Стъпка 3. Намалете котлона до минимум и оставете да къкри 10 минути
Варенето се случва при по -ниска температура от кипенето. Прегледайте процеса тук: Как да къкри
Стъпка 4. Свалете тенджерата от котлона
Направете това внимателно. Съдържанието на тигана ще бъде много горещо! Използвайте ръкавица за фурна или сгъната към кухнята кърпа, за да защитите ръката си.
Добавете торбичката с билков чай, ако използвате, и оставете да втаса за три минути
Част 3 от 4: Сервиране на чай
Стъпка 1. Прецедете чая
Изсипете чая през сито, поставено вътре в чаша или чайник. Това ще помогне да се отстранят твърдите частици и да се получи гладък чай.
Бъдете внимателни, когато прецеждате чая. Не забравяйте, че течността ще бъде гореща
Стъпка 2. Добавете лимон и/или мед
Можете да направите това за цялата партида или, ако правите няколко порции, оставете отделните пиячи да добавят свои собствени.
Стъпка 3. Добавете млякото или алтернативното мляко
Млякото помага за намаляване на горчивината на чая.
Стъпка 4. Сервирайте
Част 4 от 4: Изработване на торбички за чай с куркума
Стъпка 1. Съберете оборудването си
В допълнение към стандартното оборудване за приготвяне на чай, като тенджера, чайник и чаша, ще ви е необходим следният хардуер:
- 4 чаени чаши. Известни също като пакетчета чай, разхлабени филтри за чай или просто чаени торбички, те са лесно достъпни онлайн.
- Малка купа.
- Мерни лъжици.
Стъпка 2. Подгответе съставките си
За тази рецепта ще са ви необходими следните съставки:
- 2,5 супени лъжици смляна куркума
- 1,5 супени лъжици смляна канела
- 4 супени лъжици насипен чай от лимонена трева
- 20 зърна черен пипер
- Половината супена лъжица се равнява на 1,5 чаени лъжички
Стъпка 3. Смесете съставките
Поставете всички съставки в малката купа и разбъркайте, за да се комбинират.
Стъпка 4. Напълнете чаените чанти
Използвайте 1 супена лъжица от сместа от съставки на чаена чаша.
Стъпка 5. Сварете чая
Използвайте стандартния метод за приготвяне на билков чай: Как да си направите билков чай
- Помислете за добавяне на пресен джинджифил като чай.
- Можете също така да добавите резенчета портокал и мед.
Стъпка 6. Подарете чая
Тези домашно приготвени торбички за чай правят страхотни подаръци, особено когато се комбинират с други принадлежности за приготвяне на чай.
Видео - Използвайки тази услуга, може да се сподели част от информацията с YouTube
Съвети
- Тези рецепти са лесни за мащабиране. Тази основна рецепта прави две порции. За да направите четири порции стандартен чай от куркума, увеличете количеството вода до 4 чаши, а количеството смляна куркума - до 1 чаена лъжичка.
- Експериментирайте с различни вкусови комбинации
