Ако се уморявате от избора на овес и зърно, елданите крупи може да са следващият ви експеримент. Зърната от елда са олющените семена на растението елда и имат силен, леко орехов вкус. Като бонус, те също са без глутен, така че можете да ги използвате във вашата диета с GF или GI без никакви притеснения. Опитайте да хапнете зърнени храни от елда за закуска, да ги направите като лека закуска или да ги добавите като гарнитура към обилната вечеря днес.
Стъпки
Метод 1 от 9: Сварете за около 5 минути и яжте със захар
0 8 ОЧАКВАЙТЕ СКОРО
Стъпка 1. Само по себе си елданите зърна имат силен, леко орехов вкус
Ако искате да ги тествате на вкус, преди да ги добавите към вашата рецепта, добавете 4 чаши (950 мл) вода към всяка 1 чаша (201 г) крупа.
- Сварете водата и разбъркайте овеса и щипка сол, след което намалете котлона до средно нисък. Варете крупите на слаб огън за около 5 минути, след което отцедете тенджерата.
- Зърната от елда са подобни на овесените ядки за една нощ, така че са лесни за хвърляне в рецепти или ядене с малко захар, поръсена отгоре.
- Ако искате по -препечен вкус, опитайте каша или препечена елда.
Метод 2 от 9: Препечете в тиган след завиране
0 2 ОЧАКВАЙТЕ СКОРО
Стъпка 1. Насладете се на тази обилна закуска, преди да избягате през вратата
Сервирайте овесената си каша с обикновено кисело мляко или кленов сироп за сладък удар. За да опитате да направите тази лесна закуска, направете следното:
- Изсипете 1 чаша (201 г) зърна от елда в блендер и ги пулсирайте няколко пъти, докато всички се разделят наполовина.
- Смесете вашите овесени ядки, 3/4 чаша (96 г) нарязани бадеми, 1 чаена лъжичка (4,2 г) бакпулвер, 1 чаена лъжичка (4,2 г) канела и щипка сол.
- В друга купа разбийте заедно 1 кутия кокосово мляко, 1⁄2 c (120 mL) пълномаслено мляко, 1 яйце, 2 чаени лъжички (9.9 mL) ванилов екстракт, 2 чаени лъжички (9.9 mL) кокосово масло и 1⁄3 c (79 mL) кленов сироп.
- Намажете с масло тава за печене с размери 20 инча (20 инча) и подредете дъното с боровинки. Изсипете сместа си от елда в съда, след което поръсете с течната си смес отгоре. Поръсете отгоре още нарязани бадеми за хрупкава текстура.
- Печете овесените си ядки при 350 ° F (177 ° C) в продължение на 45 минути, след това отново при 400 ° F (204 ° C) за 10 минути.
Метод 5 от 9: Изпържете хрупкавите крупи за лека закуска
0 10 ОЧАКВАЙТЕ СКОРО
Стъпка 1. Ако не знаете какво да ядете за обяд, попаднали сте на правилното място
Изсипете 1 чаша (201 г) зърна от елда в тиган и ги печете за около 5 минути.
- Разбъркайте разбито яйце, за да предотвратите слепването на зърната, след това добавете 2 чаши (470 мл) пилешки бульон и оставете да къкри за 15 минути.
- Докато чакате, бланширайте 2 китки зеле, кафяви 3 връзки наденица и запържете 3 нарязани на кубчета шалот и 6 смлени скилидки чесън в мазнината за колбаси.
- Изсипете крупите си в шалот и чесън, след като почернеят.
- Разбъркайте зелето и наденицата и смесете обяда си заедно.
- Поръсете обяда си със сол и черен пипер, след което се насладете на вкусното си ястие без глутен!
Метод 9 от 9: Сварете и сервирайте под обилна супа
0 1 ОЧАКВАЙТЕ СКОРО
Стъпка 1. Тази рецепта е идеална за тези студени зимни дни
Сварете елданите си крупи (или каша), докато омекнат, след което ги оставете настрана.
- Разбийте любимата си обилна супа, като супа от гъби или супа от френски лук.
- Когато супата ви е готова, подредете всяка купа със слой варена елда и я сервирайте отгоре като хубав текстурен баланс.
- Добавете няколко къдрици сирене и филия хляб отгоре за пълноценно хранене.
