Канелата (Cinnamomum velum или C. cassia) отдавна се смята за „чудодейна храна“в различни култури и науката е показала, че нейните активни маслени компоненти като канеладехид, канела ацетат и канелен алкохол носят определени ползи за здравето. Докато медицинските изследвания са разнообразни по отношение на ползите за здравето на канелата и журито все още не е ясно дали канелата наистина може да се бори с болестта, канелата има терапевтична роля при някои заболявания като храносмилателни проблеми и леки бактериални инфекции или настинки.
Стъпки
Метод 1 от 3: Консумиране на канела при настинка или грип
Стъпка 1. Изберете Цейлонска канела
Двата основни вида канела са Цейлонска канела и Касия канела. Цейлонската канела понякога е известна като „истинска“или „подходяща“канела, но не винаги е толкова лесно да се намери в обикновения супермаркет като касия от касия. Цейлонската канела обаче е най -добрият избор поради по -ниското си съдържание на кумарин.
Редовната консумация на кумарин потенциално може да причини чернодробни проблеми. Той може също да попречи на лекарствата за диабет, затова се консултирайте с Вашия лекар, за да се уверите, че е безопасно да използвате канела
Стъпка 2. Избор на най -добрата форма на канела
Можете да си купите канела на прах, на пръчици, като добавка и като екстракт от канела. Помислете за какво го използвате, преди да решите коя форма канела да купите. Ако искате да въведете малко канела в нормалната си диета, ще имате различни изисквания, отколкото ако искате да опитате да я приемате по -лекарствено. Опитайте се да използвате различни пръчици и прахове в различни храни и напитки, за да бъде интересно.
- Ако го купувате, за да подправите храната си, отидете на прах.
- Добавете клечка в тигана, когато готвите ориз.
- Ако Вашият лекар Ви е посъветвал да приемате канела като част от опитите Ви да управлявате нивата на кръвната си захар, можете да си купите екстракт от канела от магазините за здравословни храни, в които кумаринът е бил напълно отстранен.
Стъпка 3. Добавете чаена лъжичка канела към топли напитки, за да намалите ефектите от настинка и грип
Смята се, че канелата има добри антимикробни свойства, които могат да помогнат на имунната ви система да се бори срещу настинка или грип. Той може да помогне за справяне с растежа на бактерии и гъбички. Като добавите чаена лъжичка канела към гореща вода, вие правите успокояваща напитка, която няма да излекува настинката ви, но ще ви помогне да се почувствате малко по -добре.
Стъпка 4. Опитайте гореща канелена напитка, за да изсушите хрема
Пиенето на топла канелена напитка може да се справи с симптомите на настинка и грип и по -конкретно може да помогне за изсушаване на дразнещ хрема. Можете да го комбинирате с джинджифил за допълнителен удар.
Стъпка 5. Добавете чаена лъжичка канела към супите
Много като топла напитка, добавянето на канела към горещата супа добавя някакъв вкус, като същевременно потенциално носи облекчение за тези при атмосферни влияния.
Антимикробните свойства на канелата са такива, че е цитирана като консервант за [естествена храна]
Резултат
0 / 0
Метод 1 Викторина
Каква е ползата от закупуването на екстракт от канела от магазина за здравословни храни?
Това е по -силна доза.
Не точно! Консумацията на канела има много ползи, така че ще искате да говорите с Вашия лекар за най -добрия начин да я използвате! Докато екстрактът от канела има ползи, други видове канела нямат, това не е непременно по -силно. Има по -добър вариант!
Той никога не изтича.
Не точно! Докато екстрактът от канела има по-дълъг срок на годност от прясната канела, той все още съдържа съставки, които в крайна сметка се влошават, така че не забравяйте кога сте го купили! Изберете друг отговор!
Не съдържа кумарин.
Това е вярно! Кумаринът е естествен елемент на канела, който може да причини проблеми с черния дроб, когато се консумира редовно, и дори може да взаимодейства с лекарства за диабет, така че говорете с Вашия лекар, преди да използвате канела за здравни цели. Прочетете за друг въпрос от викторина.
Има по -добър вкус.
Опитай пак! Можете да използвате различни форми на канела, като пръчки, мощност, масло и екстракти, по различни причини, но няма нищо, което да показва, че една версия има много по -добър вкус от другите. Опитай пак…
Искате още тестове?
Продължавайте да се тествате!
Метод 2 от 3: Консумирането на канела за подпомагане на храносмилането
Стъпка 1. Използвайте Цейлонска канела за ползи за храносмилането
Ако искате да добавите малко канела към диетата си, за да подобрите храносмилателното си здраве, изберете Цейлонска канела. Избраната от вас форма на канела не е толкова важна, но ако я използвате като подправка, тогава е най -практично да получите прах, който можете да измерите с чаена лъжичка много лесно.
Канелена пръчка е добра за приготвяне на напитки, но е по -трудно да се измери колко консумирате
Стъпка 2. Подправете храна с високо съдържание на въглехидрати с канела
Добавянето на чаена лъжичка канела към хранене с високо съдържание на въглехидрати може да намали въздействието на тази храна върху нивата на кръвната Ви захар. След хранене, кръвната захар се повишава с изпразването на стомаха, но добавянето на канела може да помогне за забавяне на този процес и по този начин да намали повишаването на нивата на кръвната Ви захар. Научните експерименти демонстрират въздействието, което добавянето на няколко грама канела към десерт може да окаже върху скоростта на изпразване на стомаха.
- Съществуват опасности, свързани с приемането на твърде много канела, така че се ограничете до чаена лъжичка на ден, което е еквивалентно на 4 или 5 грама.
- Ако имате диабет, консултирайте се с Вашия лекар относно влиянието на канелата върху нивата на кръвната Ви захар. Никога не замествайте канелата с инсулин.
Стъпка 3. Използвайте канела за подпомагане на храносмилането
Алтернатива на подправките с канела е да имате малко количество като храносмилателно средство след хранене. Ако имате киселини или лошо храносмилане след хранене, канелата може да ви помогне, тъй като може да стимулира слабата храносмилателна система. Именно маслата в канелата могат да помогнат за разграждането на храната и по този начин да подпомогнат храносмилането.
- Опитайте чай с канела (чаена лъжичка канела, разтворена в гореща вода) след хранене.
- Или добавете половин чаена лъжичка към кафето след хранене.
Стъпка 4. Подобрете функцията на дебелото черво с канела
Канелата е отличен източник на калций и фибри. Комбинацията от тези два компонента може да бъде полезна за здравето на дебелото черво. Високите нива на някои жлъчни соли могат да увредят клетките на дебелото черво и потенциално да увеличат шансовете да страдате от рак на дебелото черво. И калцият, и фибрите могат да се свържат с жлъчните соли и да допринесат за тяхното отстраняване от тялото ви, което от своя страна може да ви помогне да намалите риска от рак на дебелото черво.
Фибрите също помагат на хората с раздразнени черва и могат да помогнат за облекчаване на запек или диария
Стъпка 5. Яжте канела като част от здравословната диета, за да намалите холестерола
Не е доказано, че канелата оказва значително влияние върху понижаването на холестерола ви. На теория, тъй като канелата може да повлияе на начина, по който тялото ви обработва мазнини и захари, тя може да ви помогне да намалите холестерола. Това обаче остава спекулативно и ограниченият прием на канела от не повече от 2-3 грама на ден трябва да се разглежда като част от здравословното хранене и активния начин на живот.
Въпреки че канелата има приятен вкус, когато се смесва с печени изделия, добавянето на канела към мазни храни няма да ви помогне да намалите холестерола си
Резултат
0 / 0
Метод 2 Викторина
Каква е ползата от използването на канела на прах над пръчка канела?
Не е нужно да го подготвяте предварително.
Не точно! Докато пръчките канела не се смесват задължително в храни, те не трябва да се приготвят на пара, да се варят или да се обръснат, за да бъдат ефективни. Все пак има полза от използването на канела на прах. Има по -добър вариант!
Може да се измери.
Правилно! Твърде много канела всъщност може да бъде много опасно, така че искате да имате твърда представа за това колко консумирате през деня. Заредената канела е много по -лесна за измерване и запис. Прочетете за друг въпрос от викторина.
Има по -сладък вкус.
Не точно! Канелените пръчици и канелата на прах имат по същество същия вкус. Когато се поставя в храната, наистина няма да можете да забележите разлика. Опитай пак…
Няма послевкус.
Не! Канелата няма много послевкус под каквато и да е форма. Ако смесвате канелата с храната си, вероятно дори няма да забележите. Щракнете върху друг отговор, за да намерите правилния …
Искате още тестове?
Продължавайте да се тествате!
Метод 3 от 3: Разбиране на потенциалните рискове
Стъпка 1. Говорете първо с Вашия лекар
Има много причини, поради които приемането на медицински нива на канела може да не е добра идея за вас. Винаги първо трябва да говорите с Вашия лекар за съвет. Трябва също да попитате дали има потенциална отрицателна реакция към други лекарства, както рецепта, така и билкови, които приемате.
Въпреки че някои доказателства сочат, че канелата може да помогне за регулиране на нивата на кръвната захар за тези с диабет тип два, тя никога не трябва да се използва като заместител на инсулина
Стъпка 2. Знайте колко и колко често да го приемате
Канелата е недоказано лечение и като такова няма чугунени правила за количеството, което трябва да приемате, за да изпитате потенциалните ползи за здравето. Препоръките варират от ½ чаена лъжичка на ден, до шест чаени лъжички на ден. Ако се съмнявате, сгрешете от страна на предпазливостта и консумирайте по -малко. Големите дози канела могат да бъдат токсични, така че в никакъв случай не трябва да надвишавате повече от една чаена лъжичка или 6 грама на ден.
Както винаги, трябва да се консултирате с лекар, преди редовно да консумирате канела за ползи за здравето
Стъпка 3. Знайте кой не трябва да приема медицински нива на канела
Като се има предвид, че има несигурност относно редовната употреба на канела като здравословна добавка, има някои случаи, когато не се препоръчва да се използва по този начин. Не трябва да се приема като добавка от деца или бременни жени. Жените, които кърмят, също трябва да го избягват.
Стъпка 4. Избягвайте прекалено много канела, ако приемате разредител за кръв
Не трябва да ядете много канела, ако приемате разредител на кръвта. Канелата съдържа малки количества кумарин, който може да причини разреждане на кръвта в големи количества. Съдържанието на кумарин е по -високо в Касия Канела от Цейлонската канела. Твърде много канела също може да причини проблеми с черния дроб.
Стъпка 5. Съхранявайте го добре и го поддържайте свеж
Запечатайте канелата в плътно затворен стъклен съд и съхранявайте на хладно, тъмно и сухо място. Смляната канела може да се съхранява свежа до шест месеца. Канелените пръчици могат да останат свежи до една година. Можете да удължите срока на годност на канелата, като съхранявате подправката в хладилника в добре затворен съд.
- Надушете канелата, за да проверите за свежест. Уверете се, че има сладка миризма - истински индикатор, че е свеж.
- Изберете органично отглеждана канела, за да сте сигурни, че не е била облъчена. Облъчването на канела може да доведе до намаляване на съдържанието на витамин С и каротеноиди.
Резултат
0 / 0
Метод 3 Викторина
Как можете да проверите свежестта на пръчката си канела?
Канелата се разпада на фин прах.
Не! Няма да искате канелената ви пръчка да се разпадне, тъй като това определено е индикатор, че остарява. Все пак има далеч по -надежден начин да проверите свежестта. Опитай пак…
Има сладък аромат.
Правилно! Канелата обикновено се съхранява около 6 месеца, но можете да проверите нивото на свежест с дълбоко дъх! Ако канелата ви има сладък аромат, тя е все още прясна. Прочетете за друг въпрос от викторина.
Все още се чувства гладко на допир.
Не точно! Вашата канела може да се чувства гладка на допир и все още да е в разцвета си. Има и други индикатори, че канелата ви все още е добра или не. Познайте отново!
Искате още тестове?
Продължавайте да се тествате!
Съвети
Cinnamomum velum е известен също като истинска канела и се отглежда главно в Шри Ланка, Сейшелските острови, Мадагаскар и Южна Индия. В. Касия е известна още като Касия или китайска канела и е родена в Южен Китай, а също така се отглежда в Индия, Малайзия, Тайланд, Виетнам и Индонезия. В момента са разпознати около 250 вида канела. Канелата, достъпна за потребителя, може да бъде смес от видове и сортове, но както при повечето храни, ако плащате повече, качеството трябва да е по -добро
Предупреждения
- Кърмещите или бременните майки не трябва да приемат лекарствени нива на канела.
- Ако имате операция, спрете употребата на канела в лекарствени количества поне една седмица преди операцията, за да избегнете усложнения, които разреждат кръвта. Като цяло, малката употреба като подправка е добре, но говорете с Вашия лекар за повече информация.
- Високите нива на прием на касия от касия са токсични - поради съдържанието на кумарин. Това всъщност отсъства от сорта Цейлон.
