Болест, пренасяна с храна, известна още с хранително отравяне, се случва, когато някой се разболее след консумация на заразена храна. Подаването на сигнал за подозирано хранително отравяне е важно в случай, че много хора са се разболели от едно и също предприятие. Ако подозирате, че сте били засегнати от хранително отравяне, следвайте правилните указания, за да го съобщите.
Стъпки
Метод 1 от 2: Отчитане на хранителна отрова
Стъпка 1. Свържете се с местния здравен отдел
Ако смятате, че сте получили хранително отравяне от ресторант или друг източник на храна във вашата общност, трябва да се свържете с местния здравен отдел. Свързването със здравния отдел им помага да следят местата, където се появяват замърсявания или огнища, пренасяни с храна, за да могат да проучат допълнително.
В някои щати лекарите трябва да съобщават на правителствени агенции за заразни болести, като например огнища на болести, пренасяни от храна
Стъпка 2. Решете начина на оплакване
Повечето области предлагат два начина за съобщаване за заболяване, пренасяно с храна. Можете да се обадите в здравния отдел или да отидете на уебсайта на здравния отдел.
- Ако се обадите в здравния отдел, вероятно ще имате интервю от 10 до 15 минути. Те ще ви зададат редица въпроси. Преди да се обадите, уверете се, че имате цялата си информация готова. Бъдете възможно най -конкретни.
- Ако предпочитате да попълните онлайн формуляр, отидете на уебсайта на здравния отдел на общността. Те могат да предложат формуляр за печат или формуляр, който можете да изпратите онлайн.
Стъпка 3. Обяснете симптомите си
Когато съобщавате за хранително отравяне, често ще трябва да посочвате какви са вашите симптоми. Това помага на служителите на общественото здраве в техните разследвания, ако могат да намерят общи симптоми или заболявания. Това също им помага да ограничат коя болест, пренасяна с храна, може да засегне хората.
- Включете колко дълго са продължили симптомите и кога са започнали.
- Чести симптоми на хранително отравяне са диария и повръщане. Симптомите могат също да включват коремни спазми, гадене, треска и умора. Тези симптоми могат да продължат от един до седем дни.
Стъпка 4. Предоставете информация за това къде сте яли
Когато съобщавате за хранително отравяне, ще трябва да дадете информация за това къде сте яли храната. Това включва името на ресторанта или магазина за хранителни стоки и адреса.
Трябва също да посочите датата и часа, когато сте яли храната. Това може да помогне при разследването на служителя на общественото здраве
Стъпка 5. Опишете подробно храните, които сте яли
Едно от най -важните неща, които можете да направите, когато докладвате хранително отравяне, е да дадете подробности за това, което сте яли. Всичко, което сте яли, е важно, от предястия, гарнитури, основни ястия и десерти. Трябва също да включите всички дресинги, подправки или сосове, които сте имали. Включете и това, което сте пили.
Например, бихте могли да кажете, че сте имали две парчета печено пиле със страна пържени картофи и странична салата с дресинг от ранчо в 19:30 часа
Стъпка 6. Включете информация за други хора във вашата партия
Ако сте яли в ресторанта с други хора, може да се наложи да предоставите информация за тях. Може да се наложи да посочите колко хора бяха във вашата партия или колко други хора се разболяха от храненето. Може да се наложи да говорите и за това колко от тези хора живеят в едно и също домакинство.
Стъпка 7. Включете всички медицински подробности
Ако сте отишли на лекар, лекарят може да е взел проби от изпражненията или да е направил тестове, за да определи какво заболяване имате. Ако знаете кое заболяване, причинено от храна, сте заразили, можете да предоставите тази информация.
Включете информацията за контакт на Вашия лекар, в случай че служителят на общественото здраве трябва да се свърже с лекаря
Стъпка 8. Пишете на FDA
Ако смятате, че имате хранително отравяне поради храна, която е регулирана от FDA, която сте закупили в магазин за хранителни стоки, трябва да се свържете с FDA. Когато докладвате продукт на FDA, трябва да предоставите имената на засегнатите хора и вашите данни. Ако сте били лекувани от лекар, предоставете и тази информация.
- Включете описание на продукта, включително кодове или идентифициращи знаци върху етикета или контейнера. Посочете подробно проблема с продукта.
- Посочете информацията за контакт, откъдето е закупен продуктът, като например адреса на магазина и датата на закупуване.
- Трябва също да докладвате хранителното отравяне на производителя.
- Не съобщавайте за хранителни отравяния в ресторанта на FDA.
Стъпка 9. Съхранявайте останалата храна в контейнер
Някои здравни отдели на общността може да пожелаят да проведат тестове върху подозрителната храна. Ако ви е останала храна, поставете я в контейнер, отделен от останалата част от храната. Не искате никой да го яде.
Не всички общности ще искат да изследват храната, дори и да сте я запазили
Метод 2 от 2: Решаване дали имате хранително отравяне
Стъпка 1. Посетете Вашия лекар
Ако получите хранително отравяне, важно е да отидете на лекар възможно най -скоро. Вашият лекар може да определи дали имате хранително отравяне или друго заболяване, дали хранителното отравяне е леко или сериозно, и да Ви посъветва за лечение.
Ако имате спешен случай, обадете се на 911 или посетете спешното отделение
Стъпка 2. Разберете, че хранителното отравяне може да не се прояви няколко дни
Понякога хранителното отравяне може да отнеме няколко дни. Много хора вярват, че хранителното отравяне се дължи на последното хранене, което са яли, но може да е от храна, изядена преди ден или два. Когато съобщавате за хранително отравяне, не забравяйте да вземете предвид всичко, което сте яли през последните няколко дни.
Помислете за другите хора във вашия дом или за други хора, които са яли с вас. Вижте дали и те са се разболели и дали имат подобни симптоми
Стъпка 3. Имайте предвид, че хранителното отравяне е трудно да се локализира
Въпреки че определено трябва да съобщите за нещо подозрително, е много трудно хранителната отрова да бъде закачена в определен ресторант. Най -вече това е така, защото заразената храна е повече от вероятно изхвърлена и може да няма начин да се потвърди медицинско отравяне.
Стъпка 4. Подгответе се да подадете жалбата си
Преди да съобщите за хранително отравяне, трябва да сте готови да отговорите на всички въпроси, които здравният отдел или агенцията ще ви зададат. Съберете следната информация:
- Тип заведение, където е настъпила хранителната отрова, като ресторант за бързо хранене, верига, бар или пекарна
- Име на заведението, заедно с адреса и телефонния номер.
- Дата на експозиция
- Времето на експозиция, възможно най -конкретно, сутрин или следобед поне
- Симптоми, включително подробности, дати, часове и продължителност
- Брой хора в партията, засегнати и незасегнати
- Подробен списък с храни, консумирани в ресторанта
- Всяко медицинско лечение или тестове, които сте получили
- Храни, които сте консумирали 72 часа преди да се разболеете
Признаци на хранително отравяне
Признаци на хранително отравяне
